森Forest米其林餐

前阵子为《女友》杂志写一篇稿，题目是$200以下双人米其林晚餐。如果是以午餐来说，不少米其林餐厅都有相当平价的超值套餐，但是晚餐的话选择就比较少。

翻开名单研究各家菜单定价，最后只剩下5、6间餐馆（不包括两家小贩）。筛选过程中编辑建议，不如问问名胜世界？于是找上了米其林一星餐厅“森”（Forest）。

森 Forest

之前上网翻查菜单，这里的午间套餐每人$42或$56就能吃到，晚间套餐却是每人最少$138。联络上公关以后，建议在散点菜单上自行点菜，是可以把预算控制在每人$100以内的。

星梦邮轮云顶梦号岸上观光

游轮假期的一大好处在于，每天在不同的城市里醒来，下船探索不一样的地方，玩了一天又回到船上，省下舟车劳碌、换酒店搬行李的麻烦。

星梦邮轮（Dream Cruises）“云顶梦号”（Genting Dream）此次船程是首航之旅，不是例常的航次，因此停靠的港口会有些不一样。

云顶梦号来到胡志明市Phu My港口

我们从新加坡出发，一路停靠了胡志明市、芽庄、岘港三个港口。而游轮抵达香港与广州（南沙）正式开启全年母港航次之后推出的航程，停靠港口会是岘港与河内（下龙湾）。

不过，航线会随着季节调整改变，在此记录下来，日后还是有参考的价值。而且，星梦邮轮的岸上观光行程，基本上和丽星邮轮是由同样的旅行社接待的。也就是说，改天搭乘丽星邮轮来到以下港口，也可参考这里的资料。

>>请看旅途中拍摄的相关片段：
1. 胡志明市精选游
2. 细味芽庄
3. 岘港会安精选游

星梦邮轮云顶梦号美食篇

在星梦邮轮“云顶梦号”（Genting Dream）玩了6天，我感觉游轮的强项是娱乐与设施，而餐饮是偏弱的一环——如果你坚持只上免费餐厅的话。

星梦皇宫的专属私人厢房，高端气派

作为亚洲豪华邮轮品牌，云顶梦号标榜提供超过35种餐饮概念，为要求严格的宾客提供一系列上乘的美酒佳肴。但是所谓的优质餐饮，除了星梦皇宫宾客专用的酒吧，其他都是收费餐厅。花了这么多钱上游轮，又是高端游轮，旅客对于包含在船费内的免费餐厅，应该会有更高的期望。

星梦邮轮云顶梦号玩什么

星梦邮轮（Dream Cruises）“云顶梦号”（Genting Dream）标榜为首个亚洲本土高端游轮，娱乐节目是一大特色。

精彩娱乐节目是云顶梦号的一大强项

我以前坐过的游轮都是走国际路线，也就是更偏向于西方色彩。即便是东南亚航线的丽星邮轮，也经常在演唱几首中文歌曲之后就要赶快穿插西洋歌曲，或是播放吸引印度旅客的宝莱坞式音乐。

来到云顶梦号，明显感觉到华文华语的强势。大屏幕上播放过的节目就看到《舌尖上的中国》、周星驰电影《美人鱼》、周华健演唱片段等等。甲板、酒廊或餐厅舞台上的现场演唱，也经常都是熟悉的华文歌曲。与吉祥物拍照留念的时段，看到的不是西方动画人物，而是美猴王孙悟空。

星梦邮轮云顶梦号首航之旅

首个亚洲本土豪华邮轮品牌星梦邮轮（Dream Cruises）的第一艘海上巨无霸“云顶梦号”（Genting Dream）终于正式启航！

云顶梦号

星梦邮轮是云顶香港的全新豪华游轮品牌，云顶香港自1993年起成立丽星邮轮，原本就是亚洲游轮业先驱。集团从五年前决定打造一艘专为亚洲高端市场量身定制的邮轮，就让游轮迷无不翘首以待，终于等到这一天，看到云顶梦号雄伟庞大的身影停泊在滨海湾游轮中心，仿佛美梦成真，无限的感慨激动。

>>上船后拍摄的小段影片请看：云顶梦号初体验

民丹岛BLR周末小旅行

还记得当年民丹岛（Bintan）刚刚开发，距离新加坡1小时船程就能入住海滩度假村享受阳光假期，顿时成为新加坡人周末小旅行的人气之选。【BLR最新房价】

曾几何时，欢度周末的选项越来越多，民丹岛也渐渐沉寂下来，蓦然回首，才发现一晃眼已过了20年！

BLR - Bintan Lagoon Resort

民丹岛上最大的度假村BLR（Bintan Lagoon Resort）刚在最近举行20周年庆祝活动，我很荣幸受邀参加，有机会旧地重游。还记得初次到访是在度假村的十周年欢庆，其后又到过两次，也已经是7、8年前的事情。

暌违多年，抱着探望老朋友的心情再次来到岛上，看看度假村里出现了哪些新的变化。

请看旅途上拍摄的相关视频：BLR欢庆20周年

甘牌烧味登陆新加坡

香港米其林烧鹅名店“甘牌烧鹅”终于来到新加坡！新店是由资深电视节目制作人蔡和平引入本地市场，他也是香港点心添好运进军狮城的合作伙伴。

甘牌烧鹅来到新加坡

甘牌创办人甘崇辕是香港烧鹅名铺镛记创始人甘穗辉的第三代，曾在镛记工作十多年，创办甘牌烧鹅时谨遵祖父的家传秘方，更有多名镛记老员工的加入，迅速打响名堂，开张四个月后就获得第一颗米其林星，至今已连续三年获得米其林一星推荐。

台北亚尼克梦想村

刊于《我报》2/11/2016

阳明山上的美军宿舍群，位于山仔后地区文化大学附近，150栋的50年代美式房舍，在幽静的山区里自成一个世界。

经典的美式乡村房舍

2014年，著名甜点品牌亚尼克承租了其中五间房舍规划成“亚尼克梦想村”，几乎遗忘的角落瞬间爆红，短时间内人气直线上升，成为阳明山上最火红的休闲好去处。

1950年代，美军大量派驻人员支援台湾，居住在特别为他们建立的美军眷舍里，以阳明山山仔后地区户数最多，规模也最大。当时的眷舍是根据美国人的习惯而建造，仿照50年代的美国南方乡村别墅，红砖搭配白色屋顶，室内有壁炉烟囱，户外有宽阔的草地庭院，具有浓浓的美式情调。

阿里山吃吃喝喝

阿里山有什么好吃好喝？之前两次到访都相当仓促，只知道有奋起湖便当与高山茶，此次在阿里山地区呆了三天两夜，而且是由阿里山国家风景区管理处接待，识途老马当然知道有哪些比较值得一访的地方。

阿里山好食材

饭店与旅游景点的自助餐与合菜我就不介绍了，这里列出的店家包括平价小炒、邹族窑烤、冠军咖啡、新式茶座，各具特色，推荐给大家。

AquaMarine地中海美食节

滨华酒店（Marina Mandarin）地中海美食节又来了！这里的全日餐厅AquaMarine是本地少有的清真认证（halal）的酒店自助餐之一，适合各族同胞一起吃喝欢聚，生意越做越旺，每年推出的地中海促销更是极受欢迎。

Aquamarine餐馆空间如今更加宽敞

还记得上一次到此用餐是两年前，也是地中海促销期间。最近重访，发现餐馆扩大了许多，座位摆到餐馆门口，原本的户外餐区盖起了私人厢房，打开来也成为餐馆的一部分。

阿里山邹族生命豆祭

上周末去了台湾阿里山，参加了两场婚礼。不是朋友结婚，而是阿里山国家风景区管理处推广“生命豆祭”与“神木下婚礼”两大活动，今年邀请海外媒体参加，我也有机会参与其盛，感谢台湾对我的厚爱！

生命豆祭邹族婚礼

什么是生命豆祭？嘉义文化观光局的网站上介绍：由于邹族人口日渐减少，2002年起举办这项活动以鼓励结婚、繁衍后代、延续族群生命。而所谓的生命豆，就是在邹族部落里四处可见的一种豆科植物，生命力坚韧，因而将活动称之为生命豆祭。

桃园巧克力共和国

台湾桃园的巧克力共和国由宏亚食品创设，说是观光工厂，其实更应该称之为博物馆，也是东南亚地区的第一家巧克力博物馆。

巧克力共和国

宏亚食品成立于1976年，1977年推出的“77乳加巧克力”是品牌的第一个代表作，工厂最早也设在桃园八德市，至今已有30多年。2012年开设的巧克力共和国是宏亚的观光工厂，场内却没有大事宣传自家品牌与企业文化，而是以巧克力为主题，介绍巧克力的文化、历史，加强访客对巧克力的知识。