小小食界 Eatz a Small World

四季酒店（ Four Seasons Singapore ）米其林中餐馆江南春（Jiang-Nan Chun），今年8月迎来中餐总厨陈伟伦（Alan Chan），新人上任也是旧人回巢，暌违多年再次上门，往日种种浮上心间。 江南春 陈伟伦师傅来自香港，十多年前加入江南春长达7年。那...

主打自然氛围的 Wildseed Café 迎来第四家分店，进驻新加坡植物园The Garage，在蓊蓊郁郁的花园环境里呈献多样化选项。餐馆位于地面层，有室内与户外餐区，早晨尤其适合坐在户外，绿意围绕，宠物也可带在身边，享受元气满满的早餐时光。 Wildseed Cafe最新分店...

The Initial Sama 位于26 Evans Road，避于武吉知马幽静一隅，对面是新加坡教育学院，植物园近在咫尺。前身是学生宿舍，外观受保留条例限制，几乎没有改变。路过时完全看不出，它已悄悄变成一座全新的服务式酒店公寓。 The Initial Sama 武吉知马的这...

一年又进入尾声，圣诞装饰已迫不及待地亮眼登场。缤纷亮眼的佳节美食纷纷登场，令食客们无不满心期待。 Sofitel Singapore City Centre 今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节？盘点市面上最精彩的圣诞大餐，看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食，当然还有可爱...

国敦统一酒店（ Copthorne King's Hotel ）55岁了，比高调庆祝SG60的新加坡年轻5岁。换句话说，新加坡5岁的那年，酒店诞生。伴着国人与国家一起成长，承载了多少美好回忆。走过了半个多世纪，至今还保留了当年原貌，沿用着本来名字，在酒店界纷纷放弃旧品牌改...

客纳街（Club Street）顾名思义是俱乐部（Club）林立的地区，曾几何时成为夜间餐饮荟萃的热点。隐身宁静横巷里的吾庐俱乐部，最近也迎来高档餐厅 红火 （The Flame）的进驻。 吾庐 吾庐创于1905年，今年正好是120周年，会员在1927年共同出资买下客纳街现址，成...

怡阁酒店（ York Hotel ）的白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）主打本地与亚洲风味，今年配合新加坡60周年，策划了一系列不同籍贯的传统菜肴，继之前的潮州和福建风味之后，进入第三轮的海南风味“Cherished Hainanese Fare”，10月1日至11月...

泛太平洋酒店（ Pan Pacific Singapore ）中餐馆海天楼，最近迎来新的行政中餐总厨 Chef Edden Yap。新主厨上任意味着菜单又将焕然一新，是时候再次上门品尝。 Chef Edden Yap 叶师傅生于马来西亚，拥有30多年下厨经验，曾在澳门和迪拜的知名...

新加坡海南人很多，老一辈的海南厨师与餐厅也很多，但我们对于海南菜还是相对陌生的。随口都能说出的海南鸡饭、海南牛肉粉、海南猪扒、海南西餐等等，都是新马地区的海南风味。因此，怡丰城新登场的海南先生（ Mr Hainan ）标榜把正宗海南风味美食从中国带到新加坡来，令许多人都大感兴趣。...

丹戎巴葛胡姬酒店（Orchid Hotel Singapore）中餐馆雅阁（Ya Ge）的点心原本就令人赞赏，最近迎来新点心主厨翻新了菜单，又有再次上门的理由。 江伟楠与张运昇 新人上任推出创新美点，老板的要求居然是：不走可爱版路线，别在造型花太多心思！在这个手机先吃争取眼球的年...