国敦统一酒店住宿体验

国敦统一酒店（Copthorne King's Hotel）55岁了，比高调庆祝SG60的新加坡年轻5岁。换句话说，新加坡5岁的那年，酒店诞生。伴着国人与国家一起成长，承载了多少美好回忆。走过了半个多世纪，至今还保留了当年原貌，沿用着本来名字，在酒店界纷纷放弃旧品牌改头换面的年代，更显王者风范。

国敦统一酒店

国敦统一酒店原名统一酒店（1998年冠上集团名称，改称国敦统一酒店），1970年10月正式开张。位于合乐路与欧南园交界的路段，这一带早期都是货仓，60年代末重新发展兴建高楼，成为市区边缘热门酒店区。统一是第一批出现的酒店之一，面向新加坡河与货舱景观，见证了时代的发展。所有楼层一排排半圆露台的独特设计，也成为合乐路上极具辨识度的一道风景。

红火中式铁板烧

客纳街（Club Street）顾名思义是俱乐部（Club）林立的地区，曾几何时成为夜间餐饮荟萃的热点。隐身宁静横巷里的吾庐俱乐部，最近也迎来高档餐厅红火（The Flame）的进驻。

吾庐

吾庐创于1905年，今年正好是120周年，会员在1927年共同出资买下客纳街现址，成为名流出入的富人俱乐部。好几次在外面走过都忍不住多看几眼（至于为什么会在僻静小巷子“路过”，是因为：麦士威地铁站趴趴走），如今开设餐馆，终于有个理由名正言顺上门一探。

York Hotel海南风味

怡阁酒店（York Hotel）的白玫瑰咖啡厅（White Rose Cafe）主打本地与亚洲风味，今年配合新加坡60周年，策划了一系列不同籍贯的传统菜肴，继之前的潮州和福建风味之后，进入第三轮的海南风味“Cherished Hainanese Fare”，10月1日至11月30日限期登场。

海南风味

海南人在新加坡饮食文化中留下了不可磨灭的印记，从咖啡店、茶餐室到西餐厅，处处可见。道道新加坡海南美食融合传统与日常的饮食文化，为SG60的餐饮篇章画上温暖的句号。