小小食界 Eatz a Small World

沿着劳明达街寻找美食，联排老式建筑转角的 Viva Lavender 餐厅，在老式建筑中注入现代气息。由本地年轻厨师团队掌厨，把欧洲料理的基础与亚洲风味结合，从西班牙 tapas、木火料理到牛排和甜点，菜单的跨度颇大。 Viva Lavender 这一餐吃下来，最有趣的并不是某一...

美式手抓海鲜一度很受欢迎，海鲜、酱汁直接铺满桌面，大家围着一起剥、撕、蘸，吃得满手都是酱，别有一番乐趣。市面上美食趋势推陈出新，渐渐忘记了这个豪迈吃法，最近看到 Dancing Crab 更新菜单，是时候再次上门。  Live Crab Combo 这次新菜单除了招牌海鲜组合，也...

位于新加坡国立大学协会（NUSS）肯特岗会所的秀才中餐厅（ The Scholar ），开业已有近18年，我还是第一次上门。一般食客平时不会想到来到这个角落，进场却座无虚席，原来这里一直都是国大教职员与会员聚餐、家庭宴席的人气选择。 秀才中餐厅 餐厅迎来新的中餐行政总厨陈顺煌师傅...

今年中秋节落在9月25日，各大酒店和餐馆从7月起陆续推出月饼礼盒，抢先展开预购。除了经典口味与创新馅料，今年的另一大看点依然是礼盒设计，各家纷纷在包装上花尽心思，希望成为送礼时最吸睛的一份心意。 庆中秋 环保概念继续延续，不少礼盒设计成珠宝盒、化妆包、手提包或收纳盒，节日过后仍可...

四川豆花饭庄30周年，庆祝方式不是推出四川菜，而是回到福建。“寻味福建”限定菜单，向已故创办人黄祖耀博士的的故乡致敬。菜单里的每一道福建菜，都连结着一段家族记忆，也让这场30周年庆，多了一份人情味。 闽川粤五味拼盘 黄祖耀生前无论工作多忙，坚持每个星期天与家人共进午餐。女儿黄玮玲...

茗香菜馆是新加坡人熟悉的福建菜老字号，创立于1978年，早期位于厦门街，2015年迁至裕廊东，2025年10月暂时停业，时隔8个月，如今正式进驻香格里拉酒店，让经典福建风味有了全新据点。 茗香菜馆 怀旧福建菜和五星级国际酒店乍看很不搭，然而实际上，新加坡香格里拉酒店早在2018年...

四川豆花饭庄（ Si Chuan Dou Hua Restaurant ）今年迎来30周年，作为新加坡川菜代表之一，许多人想到这里，首先联想到的都是麻辣、豆花和传统川菜。不过除了这些招牌风味，自2016年起，餐厅每年都会携手台湾米其林绿星餐厅阳明春天，推出期间限定蔬食套餐。套餐结...

曾经位于Kandahar Street的 Maison Ikkoku ，自2011年开业以来一直以客制化鸡尾酒闻名，2024年结束营业后，最近在Tanjong Pagar以更小规模、更个人化的形式重新出发。 Maison Ikkoku 重开的Maison Ikkoku由调酒师Et...

位于Selegie Road新开张的设计酒店Varel Singapore，2楼的 Hathaway Autograph 主打东南亚料理。 Hathaway Autograph 作为Hathaway品牌的旗舰店，新餐厅由主厨 Lawrence Lim 掌舵，菜单灵感来自东南亚...

牛排薯条（Steak Frites）很平常，无限续点的版本却不多见。金融区里QT Singapore的Cygnet餐馆新推出Bottomless Steak Frites，从下午5点半开始，两小时内可无限享用现点现煎牛排和细薯条。 近江和牛 这是另一种形式的任点任吃体验，没有自助...