Sunday@St. Regis

奢华星期天

慵懒的星期天，到奢华酒店的高级餐厅里悠闲慢食，生活原来可以如此美好。

　　星期天上午来到St. Regis，气氛很好。大厅一侧的Les Saveurs法国餐馆，高高的天花板垂着精美吊灯，大片的落地长窗外阳光明媚，水珠四溢飞舞。小组乐队演奏着愉悦音符，师傅们端出热腾腾的食物，餐桌间芳香弥漫，香槟杯里汽泡升腾……

　　刚在4月20日正式开幕的St. Regis，去年底开始营业以来，已成为看人及被人看的城中热门去处。三月间推出的Sunday Brunch，几个星期来更是反应很好。

　　Sunday@St. Regis收费每人$148++，价格并不便宜，但想想这是六星级酒店，难得的星期天偶尔宠宠自己，并不过分。而且，St. Regis标榜个性化服务，整间酒店不设自助餐馆，星期天的Brunch是唯一可以任点任食的机会。

　　Les Saveurs的执行主厨Chef Frederic Colin曾在法国的二星及三星米其林餐馆工作，讲究食物的高贵精致。酒店原本坚持不推出自助餐，后来发现本地食客还是喜欢看到丰盛而多样化的自助餐台，决定在星期天以半自助形式推出早午餐。主食以点用方式呈献，任点任食；师傅也会不时端出各种食物拿到食客面前，想吃什么尽管任由取用。除此之外，其他的前菜、沙律、甜品等等则放在自助餐台上任取。

　　$148++的高价，少不了会给你各种好料。主食有六种选择，鱼类肉类各三样，包括Wagyu beef rib eye、Tasmanian lamb rack、Grilled chicken thigh、Brittany wild cod、Fresh jumbo prawns、Wild Atlantic sea bass。

　　师傅特别端到面前的小菜，试菜当天就尝到云吞面汤、蘑菇意大利饭、番茄比萨、香煎鹅肝、缅因龙虾、番茄橄榄鲔鱼等等。

　　自助餐台上，单是乳酪就有好多种选择，都是来自法国。自制面包有十多种选择，热腾腾出炉。生蚝也有三种不同选择，由师傅现场打开。法式冷盘上有六种切片腌肉，如帕玛火腿、风干牛肉、鸭肉、灌肠、香肠等等。甜品方面更有二十多种选择，琳琅满目。　　

　　此外，早午餐也包括无尽享用Moet & Chandon Grand Vintage 2000香槟、独家入口的法国矿泉水、各种饮料和果汁等等。

　　每逢星期天，12pm-2pm，成人$148++，儿童$68++。预订：6506 6866。