Graze

家庭式聚餐

黑白殖民地风格别墅与花园式的用餐环境中，享受家庭聚餐的温馨与乐趣。

　　不知不觉，Rochester Park开辟成餐饮场所已经两年了。特色餐馆Graze庆祝两周年，同时也推出全新菜单。其中，全新概念的Home Style Menu，带来家庭式的聚餐情趣。

　　Rochester Park的黑白殖民地风格别墅，原本就充满家庭式的感觉。Graze的装潢也走温馨路线，暖暖的灯光、怀旧的氛围、户外的大沙发、星空下的黑白电影……弥漫悠闲用餐的气息，仿佛坐在亲友家中聚会。

　　两年后的今天，餐馆早已上了轨道，翻新菜单时进一步鼓吹家庭式聚餐气氛。所谓的Home Style Menu，针对4人至40人的小组，每人$95，菜单却有别于一般的固定套餐或自助餐作法，而是有多样化的选项供你选择。除了选择菜肴，你也可以订下餐馆2楼弥漫家庭气息的用餐空间，或选择在餐馆的其他部分，举行你的亲友聚会。

　　预定时，菜单上会有多个食物类别，每种都有十多个选项，意大利面饭类任选两道、烧烤类任选两道、蔬菜类任选四样、甜品类任选两道，厨师就会按照你的选项与人数，为你准备丰盛的一餐。

　　试菜当天，前菜部分送上姜酒与山葵Oyster Shooter，甜辣酒味搭配生蚝鲜味，非常开胃。接着呈上的是两道面食，特别推荐mixed wild mushroom linguini，宽面口感很好，拌以蒜头、白酒、松露酱以及爽口的水芹菜，令人欲罢不休。

　　主食方面，Whole black angui striploin带有红酒和芥末味，大片上等牛肉很有嚼劲。Roast black kurobuta pork belly同样使用上等肉质的黑毛猪，选用的是五花肉部分，肥瘦相间，还搭配炸得香脆的猪皮，大口品尝很有满足感。不想吃太多肉，也可点用whole roasted sea bass，整只的黑鲈鱼，师傅还小心去骨，入口鲜美嫩滑。

　　甜品方面，最受瞩目的是Traditional Australian Trifle，大大的透明玻璃杯子里，装满了色彩鲜艳的蛋糕、奶油、水果、果仁等等，每一口都是甜蜜诱惑。

Graze
地址：4 Rochester Park
预定：6775 9000