Canton-i

　　香港粥面家是马来西亚很受欢迎的美食连锁店，全马共有17间店，分成香港粥面家和龙的传人两个品牌，前者专卖港式粥面，后者供应上海菜肴。来到新加坡，目前只有一间店面，菜单里结合了香港粥面与上海菜肴，可以吃到港式虾饺也可尝到上海小笼包，甚至还可找到穿味的四川辣子鸡丁。餐馆不久前还从香港请来经验丰富的行政总厨刘扬发，翻新了菜单，推出更多新菜。

　　例如名称独特的老友鬼鬼炒杂菌（$18.80），其中的“鬼鬼”指的是油条，与金针菇、鸡腿菇、百灵菇、黑木耳等炒在一起，带来丰富的口感。

　　另一道新菜鲍汁胜瓜焖豆腐（$18.80），看似普通，品尝时才发现，为增添豆腐的香味，淋上的是鲍鱼的酱汁，而豆腐本身也是餐厅里自制，以蛋白和豆酱制成，顺口滑溜，很适合老年人和小朋友享用。

　　除了新推出的菜肴，餐厅里当然也保留了原有的各款粥面与招牌菜肴。一定要点用的是蜜汁叉烧皇（$16.80），这里的叉烧是用肥瘦参半的猪肉烧制的，颜色不太红艳，层烧得红中带点焦，内层瘦肉中夹着半透明的油脂，入口鲜嫩又有咬劲，非常入味。

　　值得推荐的还有XO酱炒沙巴海虾萝卜糕（$9.80），称得上是这里的人气佳肴，所用的虾子都是空运过来，新鲜爽口，与XO酱和萝卜糕炒在一起，芳香美味。

　　甜品推荐杨枝甘露（$5），这里的作法是以新鲜芒果打出来，鲜甜清新；另一道的椰汁鲜什果爽（$5）在各种水果里加入椰汁，色彩明亮缤纷，入口冰凉消暑。迎合食客对健康饮食的需求，新菜单上也增添新鲜蔬果汁选项。

　　此外，午餐时间也推出特别套餐，两人$54，包括两款点心、两款主菜、粥／饭／面及饮料，非常划算。

地址：#03-14 ION Orchard
电话：6509-8368