Buffet Town

大众化自助餐

　　中午以前来到Raffles City的Buffet Town，以为自己很早，餐厅门口却已经在大排长龙。11点半开门营业，食客们早已迫不及待，鱼贯而入。

　　这不是周末或假日，只是一个寻常的星期二中午。Buffet Town开张一年多来，天天高朋满座。餐馆标榜国际自助餐，但也有多样化的亚洲与本地口味，餐厅里共有450个座位，自助餐台分散餐馆的不同角落，旁边还有一个小小游乐场。

　　海鲜区有冰上海鲜、寿司与刺身、新鲜生蚝；西式美食有两种热汤、肉类、比萨、意式面食；中餐有各种经典美食如炒面、麻油鸡、柠檬鱼、家常豆腐、炒牛肉等等；本地美食有炒饭、萝卜糕、叻沙、鸡饭、罗惹等等；烧烤台由师傅当场烧烤鸡翅膀、鲑鱼头等；螃蟹另有单独的餐台，晚餐时间供应辣椒螃蟹或胡椒螃蟹。

　　虽然是自助餐形式，但许多餐台都有师傅现场烹制，如铁板烧都是师傅现炒，烧烤区也是现场烧烤不停地热腾腾送上。各方面的细节上也很用心，如沙爹的酱料除了花生酱还有黄梨酱，豆花和豆奶都是餐厅里新鲜制作，也有本地式的茶与咖啡，如咖啡乌、咖啡C、茶乌等等，选择很多。

　　餐馆每两个月举行不同主题的美食促销，目前（至10月31日）举行的是娘惹主题“A Nyonya Food Affair”，特设的娘惹餐台上有娘惹咖喱鸡、乌打、参芭苏东、娘惹杂菜、炒米暹、娘惹金杯、咸菜鸭汤等，甜品少不了缤纷的娘惹糕及Chendol。

■午餐：星期一至星期五，成人$24.80、儿童$17.80；周末及公共假期与前夕，成人$29.80、儿童$17.80。
■晚餐：星期一至星期四，成人$34.80、儿童$20.80；星期五至星期天以及公共假期与前夕，成人$39.80、儿童$20.80。

地址：#B1-44E Raffles City，电话：6837 3793

试菜日期：10/10/12