满福苑怀旧点心

　　洲际酒店（Hotel InterContinental）旗下中餐厅满福苑，农历新年之前关闭了一阵子，再次营业后不久即推出怀旧主题的周末点心早午餐，把酒店中餐馆化身古早味茶楼。

　　酒店的点心师傅潘细锟拥有35年经验，父亲是澳门著名点心师傅，特别以传统手法制作道道点心，让食客回味当初的味道。其中如经典的烧卖，馅料里除了肉碎还有鹌鹑蛋，虾饺也是跟随传统作法，把虾子和竹笋包在一起。

　　周末早午餐共有80多道点心与其他菜肴可供选择，如鸡丝皮蛋粥、XO酱蒸凤爪、流沙奶皇包、金银蒜带子肠、皮蛋野鸡卷。

　　除了任点任吃的选项，还有每人可点一道的精选佳肴，选择包括乳猪鹅肝拼北京鸭、高汤肘子炖燕窝、雪蛤蛋挞。每桌也可任点两道师傅的招牌菜肴，包括蟹虾双拼、茶王鸭、红烧鲍鱼仔海参、蒜片黑椒牛柳粒、镇江无锡骨、姜米酒蒸鲈鱼、蒜茸粉丝蒸开边龙虾。

至尊肠蒸糯米饭

此外，每星期也会推出一道没有列入菜单的特色佳肴，如效法香港街边小贩的至尊肠蒸糯米饭（原价$88），把腊肠、润肠与糯米放在竹蒸笼内一起蒸，糯米饭吸收了腊味的精华汁液，上桌前还加上一点猪油渣，极为诱人。

　　点心收费平时每道$5.20起，任点任吃的周末早午餐由即日起至5月份，每逢周末及公共假期推出，时间是11.45am - 2.30pm。收费成人$88、儿童$58（4岁至12岁），包括茶水。

　　电话：6825 1062