文华酒店（Mandarin Orchard）咖啡座Triple Three，一年有好几次会推出不同主题的美食促销，这次的澳洲促销“A Taste of Australia”，特别邀请客席师傅Chef Adam Ashe前来大展厨艺。
Chef Adam看起来非常面善，原来多年前曾任职于新加坡万豪酒店，后来去了日本。虽然是来自日本酒店，但总是个地道澳洲师傅。新闻稿上的介绍是：Chef Adam曾在悉尼著名的Salt Restaurant工作，擅长现代澳洲料理。
促销期间，自助餐台上的前菜、海鲜、烧烤、甜品等各个部分都充满澳洲特色，就连日本风格的寿司与刺身部分也可找到澳洲带子，而中餐部分也有芥兰炒澳洲牛肉。
最有澳洲特色的，当然就是Australian outback corner的烤肉角落。做得最好的是炉烤肋眼牛肉，烤得恰到好处，外皮微焦但肉质细嫩。其他还有盐焗塔斯马尼亚鲑鱼、BBQ澳洲有机鸡肉、烧烤五花肉等等。
后来还发现有一只烤全羊在透明烤炉里慢慢翻转，要求师傅切了一小块下来，但由于切下的是最外层的部分，稍老了一些。不过，还是能够尝得出膻味不重的特色。
自助餐台另一端，原本的意大利面餐台，换成了澳洲黑贻贝和热汤。旁边的烧烤台平时有烤龙虾，促销期间换成烧烤虾子、墨鱼、和牛串烧、茄子等等等等。爱吃龙虾的朋友，请到冰上海鲜部分取用。
一顿吃下来，感觉怎么还是少了一点什么？仔细一想，这次的促销少了面饭类的淀粉主食。平时吃自助餐，总要有一碗热面汤、炒面或意大利面之类垫底，不过，或许支付了昂贵餐费来吃自助餐，很少人会想要有一大碗面来占据肠胃空间吧。
甜品方面，有澳洲特色的芒果Lamington蛋糕、传统澳洲甜品Pavlova等等，外面还增设了一个chocolate buffet。遗憾的是，雪糕部分如今换了口味，原本喜爱的藏红花、芝麻、绿茶等等都没有了，点了一球薰衣草和一球椰子口味，实在今非昔比啊。
促销由即日起至7月28日，只在晚餐时间和星期天早午餐时段推出，收费$98。
地点：乌节路文华酒店5楼
电话：6831 6288
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