武吉知马的马城改为新天地（The Grandstand）后变化很大，尤其是散发着异国情调的室内农贸市场PasarBella，今年5月开设至今，为这个原本冷清的地点引来大批人潮。
PasarBella售卖本地少见的高档肉类、海鲜、蔬果、葡萄酒等等，顾客可以有如逛菜市场一样把新鲜食材买回家，也可以买了食物现场享用。
场内最大租户Oceans of Seafood，占地超过5000平方英尺，本身就是一个小小鱼市场，更设有自家的厨房与餐区，为顾客提供在鱼市场里吃海鲜的独特体验。
鱼市场分成两大部分，日本部分每逢星期二和星期五从日本筑地市场直接空运新鲜渔获，提供来自日本各地的当季海产，如雪蟹、海胆、八爪鱼、赤贝等等；国际部分售卖来自澳洲、美国、加拿大、英国、南非、挪威等各地海域的海产，如澳洲的鲔鱼、法国的生蚝、波斯顿的龙虾、加拿大与墨西哥的鲍鱼与象拔蚌等等。
此外，市场尽量直接向各地渔人渔场购买，免去中介商以取得更好的价格，同时也尽量挑选可持续海鲜（sustainable seafood），避免过度捕捞或食用濒临绝种边缘的物种，以确保海洋生态的平衡与永续性。
市场里每天售卖的海产种类不尽相同，但一般上都会有50、60种海产供顾客选购。除了零售，大批购买也有特别折扣，因而也吸引了一些餐馆业者和厨师上门光顾。开业至今，最受顾客欢迎的海产分别为生蚝、鲔鱼、澳洲虾，尤其是生蚝，一个周末可以卖出300打左右，也就是3000多只！
新鲜食材买回家不懂得如何处理？这里也设有日本和国际两个小小餐区，分别有80和60个座位，顾客从碎冰上挑选心仪海产以后，即可交给师傅当场烹制，现买现吃，坐下来慢慢享用。
厨房里目前可提供的烹饪方法，日式方面有刺身、天妇罗、水煮、汤等等，国际餐区则只限水煮，手法简单，但重点是要让食客品尝新鲜海产的原味。收费为鱼市场当天的海产时价，外加一笔烹煮费用（$10起，视海产大小与类别而定）。购买生蚝的话，现场开壳生吃则不另收费。此外，日本餐区的部分也设有寿司与刺身菜单，有70多种选项可以搭配享用。
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| 金目鲷 |
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| 金目鲷刺身 |
到访当天是星期二，筑地市场的海鲜刚刚运来，看到了本地少见的金目鲷鱼（100克$12.80）。这是一种深海鱼类，眼睛透亮，身体金红，肉质细腻，产区为日本的伊豆、四国水域。我们选用的这条大约有1公斤重，分成三种做法，一鱼三吃。首先是生鱼片刺身，半透明鱼肉白里透红，油脂丰富。然后是寿司，生鱼片搭配着醋饭，继续品尝新鲜原味和细腻肉质。鱼头部分也不浪费，用来煮汤，清淡鲜甜。
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| 牡丹虾 |
接下来又选了牡丹虾，每人一只，当天的时价是100克$8，100克大约能够买到两只。牡丹虾属于高档海虾，虾身呈红色，虾肉肥硕。如此新鲜肥美的大虾最好是生吃，上桌时虾身已经去壳，留下虾头，入口有浓郁的甘甜味，肉质富有弹性，鲜美得令人把虾头也拔开来吮吸，舍不得浪费。速速吃下以后才知道，原来虾头其实可以除下来交给师傅，残留虾膏的虾头油炸食用，又是另一种风味。
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| Coffin Bay澳洲蚝 |
国际市场的部分，最受顾客欢迎的生蚝，货源来自澳洲、法国、美国、加拿大。当天只有澳洲生蚝（半打$18）和法国生蚝（每只$7）。澳洲蚝来自著名产区Coffin Bay，蚝形细小，质感爽脆；法国蚝价格较高但体积较大，肉质更为饱满。
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| 波斯顿龙虾与珍宝蟹 |
生吃了多种海鲜，也要尝尝熟食风味。点了本地少见的北美珍宝蟹(dungeness crab, 100克$9.50)、特别向南澳斯宾塞湾（Spencer Gulf）渔民直接采购的大虾（western king prawn，100克$6.50）、体积硕大的波斯顿龙虾（100克$9.50），厨房里以水煮方式简单烹制，组成一份大拼盘，装在方形木盒里一起端上桌来。顾客可自行选择搭配的酱料，如黑椒、叁芭、蒜蓉牛油等等，不过，生猛海产新鲜上桌，其实不须任何蘸酱，已然是鲜美无比。
Oceans of Seafood
Pasar Bella #02-K2-11
The Grandstand
200 Turf Club Road
电话：6466 1005
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