这一趟到淡水有很多新的发现。以前只知道淡水有老街，逛老街吃吃阿给、看了夕阳就回到台北。这回第一次来到真理大学一带，才知道原来校园里可以进入参观、原来校区里有那么多漂亮的古迹与小巷，原来，幽静的巷弄间还有这么一间独具风情餐厅有在开放营业，而且价格并不昂贵。
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| 教室会馆入口 |
教士会馆建于1875年，为马偕博士所建的两栋宣教士宿舍之一。百多年来曾用作妇女校舍、男生宿舍、校长寓所，2009年后真理大学复其旧观，改名为“教士会所”以纪念历代在台湾服务的宣教士。2012年起才正式开放为餐厅，还算是很新的地方，所以知道的人还不是很多。
餐厅由真理大学的观光系负责，厨房人员、侍应生、导览员等都是观光系的实习生，让学生有机会学习如何导览淡水历史及提供餐饮服务。
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| 室内保留了原来的格局，有如私人住宅 |
教士会馆为西班牙式建筑，有如私人住宅，进入必须脱鞋（但必须穿着袜子，特此提醒），入内是全木地板、白色墙壁、古老家具。室内保留了原来的格局，有客厅、书房、贵宾室、起居室、回廊等等，环境非常清幽。坐在怀旧空间里吃饭喝茶，氛围与新加坡的黑白屋很是相似。
我们是在午餐时间到访。菜单很简单，只有8道：京都照烧猪、黑胡椒牛柳、青蔬烩野菇、乡村桃木鸡腿排、苏杭东坡肉、MH绍兴醉鸡、薄盐鲭鱼定食、北海道鲑鱼定食，定价由台币240至300之间。
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| 鲑鱼套餐 |
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| 附送的甜品 |
我点的是鲑鱼定食，套餐里包括野菜沙拉与当日例汤，主菜的鲑鱼还搭配了三样小菜，最后还附送甜品：一球雪糕与蛋糕。
下午茶时段提供轻食、松饼、面包、蛋糕等等，在大学一带走累了进来喝口茶歇一歇，也很理想。
品尝以后感觉菜色表现中规中矩，但饭后坐在清幽古雅的环境中聊天，确实舒服。
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| 古雅幽静的环境 |
老实说，这么漂亮的建筑，加上户外的空间与周边美好的环境，可以有更好的发挥。不过，站在学校的立场，为学生提供一个训练的场所，才是首要任务。而能够提出这个想法，把这栋建筑留给学生与普罗大众共享，实属难能可贵。
换成其他商业利益至上的社会，如此古朴的欧风建筑、如此幽静舒适的环境，早已是租金飙涨，成为名厨与名店的力争之地。
地址：251新北市淡水区真理街32号
电话：886-2-2621-2121#5301
www.facebook.com/AUMH1875
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