新加坡餐厅周10月举行

Singapore Restaurant Week

新加坡餐厅周又来了！

由著名餐饮指南Dinning City创办的“餐厅周”，旨在为更多食客提供一个在高级餐厅享受美味的好机会。只限这一个星期，参与的餐厅会推出特价的午餐及晚餐，并且把师傅的拿手菜放进菜单里。食客不须太高的花费，也不须伤脑筋点菜，只要事先预定，就能够尽情享用美食。

Restaurant Week最早于1998在纽约举行，之后延伸到阿姆斯特丹、新加坡、上海、北京、香港等等，时至今日，已成为新加坡每年两度的活动，最新一轮已经是第9次主办，订于10月份举行。

今年的活动首次推出“儿童餐厅周末”（Kids Restaurant Weekend），10月18日及19日，推出特别迎合儿童口味的三道式儿童菜单，收费为午餐$15++，晚餐$20++。参与餐厅包括：Alkaff Mansion, Capricci, Quayside Fish Bar, Museo, Moluccas Room。

成人版的餐厅周在10月25日至11月2日举行，今年的主题是巧克力，参与餐厅都会在三道式套餐中，加入一些巧克力风味。特备套餐收费为午餐$25++，晚餐$35++。不过，指定的DiningCity Star-Awarded餐厅收费较高，午餐附加$15++，晚餐附加$20++。

参与本届餐厅周的餐厅有上百家以上，首次参加的就有D'Bell、Amarone、Indo-cafe、Portico、UNA、Takuda、The Bank Bar & Bistro、La Maison Fatien、Wolf、Il Cielo、Becasse等等。

媒体发布会上，走访了其中三家，各尝了一道菜肴，作为小小参考：

餐厅：Bacchanalia
前菜：Cauliflower Gratin，奶汁烤菜花，在牛奶里烹制了15分钟，白色的乳酪泡沫里有白松露的香味。

餐厅：Amarone
主菜：Branzino alla Siciliana，烤石斑鱼，佐以意大利西西里风格的酱料，搭配樱桃番茄、酸豆、橄榄等等。

餐厅：iL Cielo
甜品：Dolce Ponce，新上任的师傅推出的塔斯卡尼甜品，三种不同层次的咖啡、巧克力和朗姆酒慕斯，口感浓郁。

公众可从9月27日起开始预订：www.restaurantweek.sg