配合SG50，星期一至星期五5点以后可以免费进入圣淘沙，正是探索圣淘沙的大好时机。找了一个星期四与饭友们相约造访，开车过岛，驶过蓊蓊郁郁的路段，终于来到圣淘沙西南端的香格里拉圣淘沙度假酒店（Rasa Sentosa Resort）。
约朋友吃饭很少想到Rasa Sentosa，总觉得来到这里好像出国一样，的确，停下车来面向着夕阳大海，很有出国度假的气氛。以为这地点如此偏远一定少有食客，进入酒店却发现相当兴旺，住客们都选择在酒店里用餐，享受与世隔绝的气氛。
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| 星期四傍晚的鸡尾酒会 |
每逢星期四，酒店大堂都举行鸡尾酒会，提供免费饮料与爆米花，还有现场歌手与乐手驻唱，所有客人都可以参加，在这里社交聊天，松懈身心，眺望海面的黄昏景观。
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| Silver Shell Cafe的户外座位 |
我们的目标是Silver Shell Cafe的自助晚餐。一星期当中的每天晚上推出不同主题的自助餐，确保酒店住客即使天天到此用餐也不会吃腻！
星期四的主题是南美风味South America Delights。南美菜肴在本地相当少见，南美主题的酒店自助餐，这里可算是独一无二。
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| 南美洲餐台 |
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| 海鲜饭 |
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| 墨西哥夹饼 |
餐厅里分成好几个餐台，插上南美洲各个国家的国旗。进入餐厅后的第一个餐台就是西式热食，有南美烤香肠、牛油虾、烤羊肉、烤鸡肉、墨西哥牛肉夹饼（Easy Beef Taco）、墨西哥鸡肉馅饼（Chicken Quesadilla）、海鲜饭等等。最有特色的是烤香肠，有深浅不同颜色，我选了深色的香肠，入口是羊肉，独特的香料掩盖了膻味，口感扎实。
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| 鲑鱼芒果椰子饭 |
比较特别的还有这道鲑鱼芒果椰子饭，鱼肉上面淋着芒果酱汁，铺在下面的白饭带有淡淡的椰香味，很有异国情调。
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| 冰上海鲜 |
餐厅正中央的餐台上摆着自助餐必备的冰上海鲜、前菜、沙律、腌肉、寿司等等。前菜部分较有南美特色，有墨西哥鸡肉沙律(Jalapeno Chicken Salad)、鳄梨酸柑沙律(Avocado Lime Salad)、黑豆阿根廷酱沙律(Black Bean Chimchurri Salad)等等。
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| 儿童角落 |
旁边还有一排儿童角落，特设餐台的高度、摆设、菜色，都是特别为小朋友们而设。
更贴心的是，餐厅的一角还有个婴儿角落！冰箱里放着各种婴儿食物。
热汤有两种选择：烟熏番茄浓汤与南瓜浓汤。旁边的热菜餐台上有番茄鸡肉（Chicken Morengo）、烤玉米、烤蔬菜、番茄饭等等。
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| 各式蛋糕，如此可爱 |
甜品部分有巧克力泉、各式蛋糕、雪糕等等，雪糕口味都很特别，如Teh Tarik Gelato、Cotton Candy Gelato、Raspberry Cheesecake Gelato等。
Silver Shell Cafe自助晚餐每晚收费各异，星期四的南美风味收费为每人$52。每位付费成人可携带一名5岁或以下儿童免费用餐，11岁及以下儿童可享受全额自助餐半价优惠。
Silver Shell Cafe
地址：101 Siloso Road, Sentosa, Singapore 098970
电话：6371 1966
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