洲际酒店（InterContinental Singapore）中餐馆满福苑（Man Fu Yuan），今年已是第四年举办冬至宴，在疯狂派对的岁末时分提醒大家冬至的意义，补冬养生，带来丝丝暖意。
冬至菜肴大多采用较厚重的味道，围绕冬天暖胃的主题——
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| 冬虫草心羊肚菌响螺炖樱花鸡 |
冬虫草心羊肚菌响螺炖樱花鸡（每人$32）：汤头看起来清澈，却炖得很有味道。主角是爽口的响螺与羊肚菌，热汤里还飘着冬虫草心，滋补暖胃。
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| 冬菇栗子木耳焖鸡烧鸭煲 |
冬菇栗子木耳焖鸡烧鸭煲（$32）：一煲菜肴里有鸡有鸭，并于冬菇、栗子、木耳等食材放入砂煲中煮熟。鸡肉与鸭肉里渗透冬菇与栗子的味道，浓郁的酱汁非常下饭。
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| 马卡药膳煮田鸡煲 |
马卡药膳煮田鸡煲（$45）：有秘鲁人参之称的马卡最近很流行，这道田鸡汤里就以马卡入菜，田鸡肉细滑，汤头清澈而带有淡淡的药材味，一碗下肚果然整个人都温暖起来。
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| 梅子香芋焖鸭煲 |
梅子香芋焖鸭煲（$28）：浓香的肉味渗入粉粉的芋头里，爽口诱人。
双冬屈黑草羊煲（$28）：双冬指的是冬笋、冬菇，搭配着羊肉一起炖得肉质软嫩而没有什么羊膻味。每一煲还搭配一碟响铃，蘸着浓郁酱汁一起享用。
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| 红烧山瑞煲 |
红烧山瑞煲（$62）：平时上餐馆很少吃到山瑞，这道山瑞熬得香醇软糯，饱满浓郁。配上肥瘦适中的猪肉，芳香诱人。
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| 港式腊味煲饭 |
港式腊味煲饭（每人$12，最少4位）：冬至一定要腊味饭，这里的腊味饭可从八种配料中任选三样，包括腊肠、腊肉、腊鸭、润肠、咸鱼、吊片肉饼、滑鸡肉，上桌前分开端上，大口扒饭却马上品尝到饭里里的油香。各种配料当中我最喜欢的还是以猪肝制成的润肠，色泽深暗，入口有浓郁的味道。
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| 擂沙汤圆拼杏仁茶 |
擂沙汤圆拼杏仁茶：最后是冬至少不了的汤圆，这里的汤圆并不是浸在汤水里，而是分开来放置，更像麻滋。吃一口汤圆，配一口香醇杏仁糊，甜美庆团圆。
除了上述各道散点菜肴，也推出六道式套餐，包括香煎茄子虾球+香芒鸭脯+海蜇头、冬虫草心羊肚菌响螺炖樱花鸡、XO酱炒原只鲜带子、马卡药膳煮田鸡煲、港式腊味煲饭、擂沙汤圆拼杏仁茶，每人$88（最少2人）。
促销期：12月1日至31日
满福苑
地址：Level 2, InterContinental Singapore, 80 Middle Road. Singapore 188966
电话：6825 1062
时间：12pm - 2.30pm, 6.30pm - 10.30pm
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