翻新后的夏苑，各个角落都焕然一新。大门换了位置，改由户外的现代中式花园进入。之前位于餐厅旁边，一整排的酒店会议厅，如今都纳入成为餐厅的一部分，改成六间私人厢房，包括可招待24位客人的花园厢房。厢房内部各有不同主题如松、竹、梅等，墙面上挂有相关主题的黑白照片。
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| 大圆桌旁边看到的，是镜子还是隔壁的厢房？ |
厢房之间打开来时，巧妙设计的镜面墙壁与置于正中央的大餐桌角度形成错觉，像是对着镜子，又像是看到隔壁的厢房，很令人玩味，又感觉恍惚不知身在何处，对照脑海中餐厅的昔日面貌，已然遥远。
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| 品茶空间陈列着特色茶具茶叶 |
餐厅原本的入口，如今设置了一个品茶空间，与“茶骨禅心”合作，陈列特色茶具、茶叶等等，以及特别为餐厅调配的茶叶口味。
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| 除了传统中餐厅的大圆桌，也有更多不同类型的座位 |
除了格局的改变，餐厅内部的装潢风格也更具现代感。除了传统中餐厅的大圆桌，也有更多不同类型的座位，迎合商务顾客与国际旅客的需求。
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| 意大利入口的精美餐具 |
桌面上的餐具、菜单的设计，甚至是师傅的名片，每一个细节都展现全新面貌。
餐馆总厨依然是张肇刚师傅，不过，菜单上也推出了一些新的菜色。看看开张前的媒体预览都吃了什么——
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| 蟹粉小笼包炸酿波龙 |
蟹粉小笼包炸酿波龙：头盘一道二式，蟹粉小笼包的节令点心，以大闸蟹的蟹肉蟹黄为馅料，炸酿波龙是桂花套餐上的菜肴，一般餐馆里的版本是酿蟹壳，这里用的是“波龙”，也就是波士顿龙虾，虾肉鲜美饱满，又不至于感觉油腻。
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| 海参燕窝炖浓鸡汤 |
海参燕窝炖浓鸡汤（每人$56）：特选海参呈圆球状，里面包着满满的燕窝！柔滑燕窝饱吸鸡汤精华，鸡汤本身也炖得香醇入味，一口一口暖暖下肚，养颜滋补。
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| 蚝皇南非鲍鱼野菌藏白玉 |
蚝皇南非鲍鱼野菌藏白玉（每人$65）：餐厅里的招牌菜之一，南非鲍鱼煨得甘香入味，入口软嫩中带着弹性，越嚼越香。配角的冬瓜切成一片叶子的形状，精美得舍不得切开，轻轻掀开，里面藏着野菌。
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| 有机黑蒜焖龙趸球伴香葱珍珠饭 |
有机黑蒜焖龙趸球伴香葱珍珠饭：有机黑蒜焖龙趸球也是桂花套餐里的菜肴，使用大只得龙趸，以健康的有机黑蒜焖煮得香浓入味，搭配糯米饭团，芳香迷人。
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| 冻杏仁芝麻 |
冻杏仁芝麻（每人$12），传统中餐甜品的杏仁糊与芝麻糊，综合起来以布丁的形式呈献。旁边还搭配着牡丹酥，馅料为红豆与绿茶，小巧精致，花卉造型与夏苑形象很搭:)
上述部分菜肴来自桂花套餐，包括龙虾小笼包与炸酿波龙、椰皇炖海岛官燕盏、蚝皇四头南非鲍鱼花菇扒时蔬、有机黑蒜焖龙趸烩葱油拉面、香芒紫米冻，每人$178（午餐及晚餐）。
其他套餐每人$52至$108（最少2人），或每桌8人$638-$2548，每桌10人$798-$2788。夏苑提供点心、单点和套餐。私人厢房最低消费每人$100。
夏苑 Summer Pavilion
地址：7 Raffles Avenue. Singapore 039799
电话：6434-5286
时间：上午11时30分至下午2时30分，晚上6时30分至10时30分
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