还记得2012年餐馆开在会馆林立的老街，餐馆本身位于会馆的底层，名称也呼应会馆称为The Clan Restaurant。建筑外观传统，内部装潢现代，令人印象深刻。
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| 迁入新址的The Clan Restaurant |
餐馆最近迁入新址，重新出发。名称不变，原本与会馆的巧妙渊源没有了。新的地点，新的店面，也换了新老板。连同整个工作团队，菜单上的菜色，全都面貌一新。
采访当天制作的视频，之前在FB专页上发布：以会馆命名的餐馆
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| 阳台望出去是对面的艺术中心 |
新址位于实利基路（Selegie Road）PoMo商场2楼，设计装潢走现代欧风，还有个户外阳台，望出去是实利基路车水马龙以及对面的实利基艺术中心。
菜肴如今走的是现代欧风路线，和过去一样，主打超值套餐：午餐二道式$29/三道式$38，晚餐六道式$78。
六道式套餐午餐时间也能点用，包括餐前小品、前菜（凉菜）、前菜（热菜）、汤品、主菜、甜品共六个组别。
除了餐前小点，每组各有好几种选项，必能找到适合自己的菜肴。套餐内容随着季节变换，每隔几个月都会有新的菜色。
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| 年轻的厨师团队 |
试菜当天，几个人各点了不同菜式分享，也预先品尝了厨师推荐的几道夏季主菜，7月起推出。
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| 餐前小品 |
餐前小品Amuse Bouche，当天推出的是鹅肝与坚果、香煎扇贝及茶碗蒸。
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| Oyster fin de Claire |
凉菜有五种选择，我选了法国生蚝Oyster fin de Claire，包括了三种作法的生蚝，天然、酒味及Salsa酱，从原味吃起，再吃海味与酒味的混合，最后是特调酱料，由淡到浓，别有一番（三番）风味。
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| 苏格兰扇贝 |
试了同伴选的苏格兰扇贝George’s Bay Scallop，入口惊艳！口感极为柔软细腻，鲜美甘甜，单独享用已很美味，搭配了酸甜酱汁、鳄梨慕斯等等，味道更加丰富。
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| Foie Gras |
第二组的热前菜有四道选择，鹅肝Foie Gras饱满多汁，香滑不腻，搭配烤得焦脆的面包丁，使得口感更加清爽。
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| Charred Octopus |
烤章鱼Charred Octopus，碳烤得Q滑弹牙，章鱼肉带着海鲜的浓香与碳烤的焦香，十分爽口。搭配马铃薯和青椒，口感更丰富，味道更细致。
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| 鸡汤 |
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| 松露蘑菇汤 |
汤品有三种选择：松露蘑菇汤、龙虾汤和鸡汤。我选了最清澈的鸡汤，上桌时在你面前倒入盘中，清爽甜美。松露蘑菇汤香浓丰腴，蘑菇的菌香使得口舌生津。龙虾汤汤汁浓厚，龙虾的香甜与奶汁的粘稠使汤的口感更加香醇。
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| Iberico Pork Pluma |
主菜有五种选择，西班牙伊比利亚猪肉Iberico Pork Pluma味道有如叉烧一样，带有微微焦熏味，香而不腻，很适合下酒。
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| Dorper Lamb |
杜泊绵羊Dorper Lamb，羊肉细嫩密实，烤到半生熟，入口肉汁爆浆，满口肉香。
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| Wagyu Beef Loin |
Wagyu Beef Loin是餐馆的招牌菜，牛肉片铺放在朴叶上用石板烧热，生熟程度由客人自己决定，两面翻烤30妙左右，牛肉爆出滋滋油香，掌握最佳时机送入口中，牛肉带着草木的焦香与石板的热度，清香滑嫩，油脂在口中四散，令人一片接一片，欲罢不能。
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| Acai Duetto |
甜品也与五种选择，喜欢巧克力的可选择Acai Duetto，以巧克力酱汁装饰盘底，巧克力布丁细软缠绵，入口有淡淡甜味，搭配的浆果酸酸甜甜，很有夏日的气氛。
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| Summer Fizzy |
Summer Fizzy包括了糖渍桃片、红毛榴梿冰糕及油桃雪糕，搭配新鲜草莓与蓝莓，冰凉爽口，酸中带甜，入口刺激味蕾，很适合在昏昏欲睡的炎热下午用来振奋精神。
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| Matcha Yuzu |
绿茶柚子Matcha Yuzu由绿茶软心蛋糕、柚子凝乳、柠檬冰糕组成，绿茶蛋糕香甜温热，柠檬冰糕清新冰凉。
The Clan
地址：1 Selegie Road, #02-01/08 PoMo Singapore 188306
电话：6222 2084
营业时间：每天上午11时30分至下午2时30分；傍晚6时至晚上11时
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