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| 圣诞大餐即将开动！ |
滨华酒店 Marina Mandarin
滨华酒店（Marina Mandarin Singapore）最新的佳节美食是橙酒与姜圣诞火鸡(Roasted Turkey with Grand Marnier, Ginger and Spices，5公斤，$158)，整只火鸡以金万利橙酒、姜和其他香料腌制，搭配蘑菇填料、蔬菜及酒香酱汁。
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| Balinese Roasted Turkey |
另一道特色外卖美食是峇厘式火鸡(Balinese Roasted Turkey，5公斤，$148)，火鸡以峇厘口味腌制，搭配蕉叶糯米饭与番茄辣椒蘸酱。也可选择经典的传统圣诞火鸡(Roasted Tom Turkey，5公斤，$148+)，传统全只火鸡以新鲜迷迭香及美式香料腌制，搭配蔬菜及自制鸡肝酱。
电话：6845 1066
文华酒店 Mandarin Orchard
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| Roasted London Duck with Chinese Herb |
文华酒店（Mandarin Orchard）今年推出多种新口味烧烤肉类，除了火鸡火腿还有更多选择。首次登场的有中式口味的伦敦鸭Roasted London Duck with Chinese Herb（$85），由四川饭店师傅特别制作，也是这家米其林餐厅的招牌菜之一。
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| Oven Roasted Berkshire Pork Rack |
盐焗猪排Oven Roasted Berkshire Pork Rack（$230）以柚子味道的喜马拉雅盐焗烤，切开来肉质粉嫩多汁。其他新选项还有美国安格斯牛肉排、挪威鲑鱼排、樱花鸡等等。
不容错过的当然还有招牌的凤梨酱蜜汁火腿($318/$415)，40多年来味道不变，无论是在酒店圣诞餐，还是外卖买回家开派对欢庆佳节，都少不了这道酒店的经典圣诞美食。
电话：6831-6272/6320（节日美食），6831-6288（餐饮）
华乐酒店 One Farrer Hotel & Spa
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| 传统火鸡 |
华乐酒店（One Farrer）推出三种不同口味火鸡：传统、盐焗、泰式，价格一律为$160（6公斤）。个人偏爱的是盐焗作法的Salted-Encrusted Turkey，类似中式盐焗鸡，享用前把外面的盐层敲开，里面的火鸡肉细嫩多汁，毫不干硬。迎合本地口味的还有泰式火鸡Thai Turkey，辛香开胃。
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| 盐焗火鸡，切开来细嫩多汁 |
火鸡以外的其他选择还有葡式火腿Madeira-Glazed Boneless Ham（$125）、慢烤安格斯牛肉Slow-Baked Angus Prime Rib Beef with Herbs（$200）、澳洲羊腿肉Australia Dorper Lamb Leg（$140）等等。
电话：6705 7825
万豪董厦酒店 Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）今年的特色火鸡Boneless Chicken & Duck Stuffed Turkey Turducken with Madeira Sauce（$258），结合了去骨鸡肉与鸭肉，在一道火鸡里尝到三种肉类。其他还有松露奶油烤火鸡Truffle Buttered Roast Turkey with Finanziera Terrine & Madeira Sauce（$238），以及樱桃酱烤鸭Roast Whole Duck with Cherry Sauce（$128）。
电话：6831 4708
M Hotel
M Hotel今年的新口味火鸡是杏子口味的Apricot Honey-Mustard Glazed Turkey，以蜂蜜和芥末酱腌制。同时也推出传统火鸡Traditional Roast Turkey，售价一律为$108（4kg）。
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| 火鸡与火腿 |
其他佳节美食还有烤得油亮诱人的蜜汁火腿（$80），搭配清新的黄梨与橙味酱汁；以及橙橘味香肠BBQ Back Ribs and Spanish Chorizo Sausage。
电话：6500 6112
滨海宾乐雅酒店 Parkroyal on Beach Road
滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）今年共推出三款火鸡，除了传统火鸡还有本地口味的Kampong Glam Rendang Turkey，以及咖喱口味的Christmas Curry Turkey，价格一律为$128。火鸡里的填充物也有三种选择，包括传统口味的蘑菇馅料、本地口味的黄姜饭与马萨拉羊肉，或是适合搭配咖喱的有机糙米饭。
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| 火腿与牛肉 |
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| 意大利海鲜饭 |
除了火鸡，其他选择还有烤牛肉（$128）、蜜汁火腿（$128），甚至还有意大利海鲜饭Seafood Paella（10人份，$188）！
电话：6505 5710
丽晶酒店 Regent Singapore
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| Roasted Whole Turkey with Amarena cherries |
丽晶酒店（Regent Singapore）今年的新口味火鸡Roasted Whole Turkey with Amarena cherries（$222），填充物为鹅肝与烟熏海盐。
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| Slow-roasted Roman-style pork belly |
其他选择还又蜜汁火腿（$172）、慢烤鸭腿（$158）、烤羊排（$228）等等，以及不容错过的慢烤五花肉Slow-roasted Roman-style pork belly（$178）。
电话：6725 3244
国敦河畔酒店 Grand Copthorne Waterfront
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| Home Baked Turkey Pie |
国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront）今年的圣诞外卖佳肴当中，我个人比较欣赏的是火鸡派Home Baked Turkey Pie（$62），馅料包括火鸡、鹅肝、蘑菇、青椒等等，很适合老人与小孩，以及不想大块吃肉的人士。
当然，其他分量十足的佳节肉品照样推出，包括：传统火鸡Traditional Marinated Whole Turkey（$148）、蜜汁火腿Honey Baked Gammon Ham（$278）与Honey Baked Ham（$88）、烤牛肉Roast Beef with Mixed Spices（$98）、烤羊排Oven-Baked Australian Lamb Rack（$98）等等。
电话：6233 1100
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