新故乡酒楼美味比拼

新加坡IHG酒店集团旗下8家餐馆举行#SGFoodFight挑战活动，新加坡雅庭假日酒店（Holiday Inn Atrium Singapore）新故乡酒楼是其中一家。

八位主厨，各显神通

美食比拼，原本还以为是师傅之间的厨艺竞技。向公关了解详情，原来是菜肴之间的PK，由食客拍下自己最喜欢的菜肴照片并发布上instagram，看看哪道菜最受赞赏，最后再由餐馆的师傅选出最能代表菜肴精神的照片，奖品是餐馆礼券。

不是师傅之间的较量，而是社交媒体上你来我往的po图大赛。无论如何，用餐时拍照发布上网，已成为生活中的常态，发照片时顺便加个hastag就能够参加比赛，何乐而不为。



多了一个相聚吃饭的理由，来到新故乡酒楼，点了几道推荐菜肴，顺便拍照参加比赛，凑个热闹。

故乡茶皇鸭

故乡茶皇鸭（全只$58，半只$32）：这里的招牌菜之一，使用了三种不同茶叶，用普洱去除骚味，用香片与菊花香薰鸭肉，鲜香多汁的鸭肉带有淡淡烟熏味，咀嚼起来又带有茶香。

蟹肉瑶柱灌汤饺

蟹肉瑶柱灌汤饺（每人$9）：经典的港式点心，也可当作汤品，一人一碗，碗中一个偌大饱满的汤饺，泡在清澈的汤汁里。饺子皮薄馅多，轻轻拨开露出里面的蟹肉、瑶柱等等，鲜香美味。

味噌焗鲈鱼

味噌焗鲈鱼（每人$18）：外层焗烤至焦黄，味噌的咸味渗入鱼肉中，咸中透着鲈鱼的油香与鲜味。上面还搭配了小搓鱼子，更增鲜甜。

X.O.酱扬州炒饭

最后再来一盘X.O.酱扬州炒饭（小$22，中$30，大$38），经典家常，米饭粒粒分明，香滑可口。    

#SGFoodFight由4月18日至5月18日举行，参与的其他七家餐馆包括：
新加坡洲际酒店：
- Ash & Elm（参考：Ash & Elm星期天早午餐）
- 满福苑Man Fu Yuan（参考：满福苑猴年新菜）
雅庭假日酒店：
- Atrium Restaurant（参考：Atrium榴梿大会）
樟宜机场皇冠假日酒店：
- Azur
加东英迪格酒店：
- Baba Chews（参考：Baba Chews新登场）
乌节中心假日酒店：
- Tandoor（参考：玩转传统印度餐）
- Window on the Park

新故乡 Xin Cuisine
地址：Level 4, Holiday Inn Singapore Atrium
317 Outram Road Singapore 169075
电话：6731 7173