瑞士酒店茂昌阁螃蟹促销

瑞士茂昌阁酒店（Swissotel Merchant Court）的螃蟹促销又来了！还记得好几年前，这里的Ellenborough Market Café每年都会推出螃蟹促销，很受食客欢迎。后来酒店开始装修，餐馆也沉寂下来……

Ellenborough Market Café

餐馆去年完成翻新后再次开张，慢慢上了轨道，又开始举行各种不同主题的美食促销。4、5月分别以美国优质牛排与鹅肝为主角，6月份轮到螃蟹登场，顿时想起多年来多次与饭友们在这家餐馆热闹吃螃蟹的盛况，算起来已经是近十年前的事情了！


十年人事几番新，餐馆与厨房人员都已换了面貌。翻新后推出的第一场螃蟹促销，共有十多道螃蟹佳肴，包括泰式黑胡椒螃蟹、辣椒螃蟹与馒头、蟹肉炒饭等等。试菜当天品尝了以下三道——

甘香螃蟹

甘香螃蟹以甘香酱料烹制，在马来西亚比较常见，近几年来才较常在本地见到，口味辛辣浓郁，不像胡椒螃蟹那么呛辣，也不像辣椒螃蟹带有甜味，辛香美味，很迎合本地人爱吃辣的味蕾。

软壳蟹

金黄色的软壳蟹炸得香脆诱人，外酥肉细。

螃蟹米粉

螃蟹米粉炒得鲜香入味，不带汤汁，米粉内却饱吸的螃蟹的精华，不需动手吃螃蟹，也能尝到螃蟹的鲜美味道。

冰上海鲜

促销期间，自助餐台上的其他美食照样推出，包括国际与亚洲餐区、海鲜刺身等等。不容错过的当然还是这里主打的娘惹与本地菜肴。当然还有这里的榴梿冻糊（durian pengat）！

榴梿冻糊

螃蟹促销由6月5日至25日推出，只限晚餐时段，收费每人$78。

Ellenborough Market Café
电话：6239 1848/1847
地址：20 Merchant Road. Singapore 058281

其他螃蟹促销：
阿海小厨螃蟹大会（30-4-2017）
滨海宾乐雅终极螃蟹宴（8-4-2017）