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| 切鲔鱼示范 |
今年的美食节昨晚（10月17日）盛大开幕，举行了清酒击桶仪式，再由师傅进行鲔鱼切割示范，当场把一整条的鲔鱼切割成一小片一小片的刺身，分发给现场围观的食客们新鲜品尝，场面热闹。
开幕当晚的视频请看：北海道美食节盛大登场
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| 冰上海鲜 |
美食节期间，前菜、海鲜、面食、烧烤、铁板烧、甜品等各个部分都充满北海道特色。冰上海鲜特别丰富，可以找到平时难得一尝的帝王蟹、雪蟹、白壳海螺等等。
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| 白壳海螺 |
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| 北海道散寿司海鲜饭 |
刺身与寿司部分，除了平时的鲑鱼、鲔鱼，一定要尝的是北海道鲜贝，不容错过的还有北海道散寿司海鲜饭（Hokkaido Chirashi），包括了蟹肉、鱼卵、虾、鱼肉等等，装在清酒杯里精致呈献。
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| 炉烤北海道牛肉 |
烧烤肉类原本主打西式牛排与火腿，促销期间换成炉烤北海道牛肉与大片鲑鱼，旁边还有北海道风味的奶油鸡肉、北海道咖喱牛肉，浓香诱人，非常下饭。
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| 咖喱牛肉与奶油鸡肉 |
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| 炸物 |
炸食部分有北海道常见的炸饼，包括炸马铃薯饼、响锣炸物、章鱼丸子、玉米鱼饼等等。
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| 黑猪肉盖饭 |
值得一试的还有黑猪肉盖饭，猪肉片芳香软嫩，搭配优质日本米饭。面食部分也有北海道拉面，以及铁板烧餐台上现炒的北海道炒面。
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| 日式炉端烧 |
另一边的烧烤餐台上推出日式炉端烧（Robatayaki），有虾串、扇贝、烤鱼等等，由师傅现场为你烧烤。
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| 北海道马铃薯 |
原本的中餐餐台的蒸笼放满了北海道马铃薯，搭配北海道Raclette乳酪，由师傅现场刮起一片乳酪融在盘中的马铃薯上，别有一番风味。
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| 各式甜品 |
甜品方面，所有蛋糕与甜品中的牛奶都以北海道牛奶制作，绿茶蛋糕、芝麻蛋糕、千层糕、芝士蛋糕等等，道道都令人赞赏。雪糕部分也以北海道牛乳制作，有红豆、盐、莓果等不同口味。
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| 可爱的荔枝麻糬 |
北海道美食节由10月17日至29日推出，只限晚餐时段，成人$128，儿童$48。使用DBS/POSB/UOB信用卡，第二名食客可享有半价优惠。
Triple Three @ Mandarin Orchard
地址：333 Orchard Road Singapore 238867
电话：6831 6288/71
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