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| 老上海新面貌 |
餐馆经过几个月装修后重新开张，色系从原本的暗红色改成比较明亮的米白色与绿色，整体感觉更加年轻明快。内部除了沿用老上海经典图腾设计，也融合许多传统东方设计。餐馆中间的舞台获得保留，晚上的现场乐队表演继续，呈献上世纪30年代的老上海风情。
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| 中国风吧台 |
餐馆也换了新主厨，由经验丰富的邓积丰师傅掌勺。菜单也有所翻新，保留的招牌特色菜在味觉上做了些许调整，部分菜式融合本地与粤式元素，也新增一些更具个性的菜式。
首先尝尝新登场的柚子醋鲜鲍，摆盘漂亮精致，仙气弥漫地上桌。摆在最上面晶莹剔透的是清酒制成的明胶，蘸上日式柚子醋，下面铺着片片南非生鲜鲍鱼，口感细嫩，味道清爽，同时兼顾丰富口感和味道层次。
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| 上海小碟 |
凉菜的上海小碟一道三式：花雕酒醉鸡软嫩入味，有花雕酒的清香和鸡肉的油滑；上海冻肴肉有点类似潮州肉冻，但这里用了更多精肉，更加细腻丰腴；四喜素烤夫味道最浓郁，有腌制的咸香。
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| 灯影脆鸭片 |
最吸引眼球的是灯影脆鸭片，源自传统的灯影牛肉，把鸭肉做成酥脆口感，薄如灯影，色泽红亮，挂在砂糖塑成的树枝上，一片片拉下品尝，薄脆酥香，甜中带鲜。
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| 蟹粉芝麻煎堆 |
蟹粉芝麻煎堆，细嫩鲜滑的蟹肉满满塞在芝麻球里，入口软糯鲜香。
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| 花雕芹香鳕鱼 |
花雕芹香鳕鱼，花雕调制的高汤浓香四溢，鲜嫩的鳕鱼吸收了高汤的鲜味，入口细嫩香滑，有强烈的层次感。
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| 烟熏樟茶鸭 |
烟熏樟茶鸭是大上海的经典菜式之一，混合多种茶叶香熏鸭肉，色泽红亮诱人，未吃已闻到阵阵烟熏香气，咀嚼时弥漫淡淡茶香，肉质丰盈多汁，鸭皮油润酥香。
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| 樱花虾四季豆 |
樱花虾四季豆，四季豆爽脆清香，搭配鲜香的樱花虾和炒香的肉碎，入口清爽鲜美。
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| 上海咸肉菜饭 |
上海咸肉菜饭是上海的平民美食，米粒经过烘炒，粒粒油香，伴着细碎的咸肉和青菜，清香爽口，吃起来很有家的味道，伴着上一道的樱花虾四季豆更美味。
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| 高丽豆沙香蕉 + 金箔妃子桂花糕 |
甜品双拼，高丽豆沙香蕉甜香软糯，金箔妃子桂花糕清香爽口。
大上海 Grand Shanghai
地址：390 Havelock Rd King's Centre S169662
电话：6836 6866
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