榴梿季节大吃榴梿蛋糕与甜点，以往的这个时候总想到良木园酒店，曾几何时，市面上选择已如此众多，榴梿甜品屋如雨后春笋般涌现，形形色色的美点琳琅满目。
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| The Durian Bakery榴梿蛋糕与甜点 |
疫情中上网订购蛋糕甜点成为新常态，主打榴梿糕点的网络销售平台，引起榴梿迷的注意。本地烘焙坊The Durian Bakery，2020年创立迅速打响名堂，建立起好口碑。
据网站介绍，店主也是榴梿爱好者。一般上，卖不出去的榴梿可以用来制作糕点，但The Durian Bakery坚持使用新鲜榴梿，从彭亨的榴梿园产地直送。自家配方的纯正榴莲蓉SilkyGold，只用猫山王或D24榴梿。
看店名还以为独沽一味，上网一看，单是榴梿蛋糕就有8种口味，如巧克力猫山王、榴梿芝士蛋糕、黑森林猫山王等等；榴梿甜点有6种选择，如榴梿麻糬、巧克力猫山王慕斯等等，当然也有其他非榴梿类产品，选择众多。
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| 猫山王榴梿千层蛋糕 |
初次品尝，当然要选招牌的猫山王榴梿千层蛋糕（Mao Shan Wang Durian Mille Crepe Cake，特价$88）。盒子包装还是有趣的猫头设计，拿在手上沉甸甸颇有分量。净重1公斤左右，8寸蛋糕，大约可切成8大块。
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| 层层叠叠的千层蛋糕 |
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| 每一层饼皮都抹上一层鲜奶油，中间5层榴梿蓉 |
千层蛋糕共40层，包括20层的手工法式薄饼，夹层间铺上北海道新鲜奶油，当中5层铺上100%榴梿蓉。我原本就爱吃法式千层蛋糕，层层叠起的细腻风味，饼皮每一层都抹了一层鲜奶油，不仅增加榴梿蛋糕的风味，更滋润了饼皮，突出榴梿味道的香浓。如图中所见，黄色的猫山王榴梿涂层相当厚实饱满，入口香醇绵密，还可尝到榴梿果肉，与奶油的轻盈细腻完美交织。
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| 爆浆猫山王大泡芙，每盒8个 |
糕点方面的人气畅销品是爆浆猫山王大泡芙（Super Burst MSW Giant Puff，每盒8个，特价$44.80），爆浆馅料像合不拢嘴的开口大笑。大口咬下，外层轻轻盈盈，内馅绵密顺滑，满口爆浆的浓香四溢。不只榴梿味浓郁，榴梿果肉的质感也很明显，外皮的香酥给榴梿带来更好的风味，更深层次体味到榴梿的细腻香滑。
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| 爆浆馅料像合不拢嘴的开口大笑 |
收到时打开来忍不住先尝一口，发现还是冷冻状态，上网细读才发现最佳体验是解冻2小时，室温环境中放一下再尝，馅料变软，果然吃起来更像榴梿，又比榴梿更细滑；像榴梿雪糕，又比雪糕更香醇。
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