新年新气象，主打海南特色的餐饮品牌“海南宝”（The Hainan Story）又开新店，这回来到Nex，开设品牌旗下第一家咖啡座概念。
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| 海南宝NEX |
早期的新加坡海南人是咖啡店与厨师先驱，海南宝向传统致敬，同一屋檐下汇聚多元老字号与新品牌，深受食客欢迎。之前武吉班让第一家店和之后陆续开张的Chapter 1（Hotel Boss）、Chapter 2（Jewel）偏向食阁格局，这回换个形式，不叫Chapter 3，而称为The Hainan Story Coffee House，店面装潢就设计成一间怀旧咖啡座。别忘了早期的咖啡座，也是海南人的擅长。
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| 怀旧咖啡座 |
作为咖啡座，不特别强调多元品牌，菜式也不以大排档形式罗列。菜品印在菜单上，主打三个品牌：海南咖啡与吐司、报纸海南咖喱饭、海南罗伯特西餐与烧烤。
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| 咖啡牛油 |
海南宝是整个地方的总称，也是面包与咖啡档口的名字。饮料方面没有特别推出新品，还是熟悉亲切的咖啡店茶水选项，最有特色的是古早味咖啡牛油（Kopi Gu You），点用例常咖啡（$2/$2.70），加一片牛油（$0.60），融入浓郁咸香风味。
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| 传统华尔夫饼 |
面包类除了经典的咖啡店吐司，新增传统华尔夫饼，有多种口味如牛油、咖椰、花生酱、草莓酱等等，也有比较特别的鳄梨蛋黄酱、罗惹酱等等。
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| 阿姨猪肠粉 |
来到NEX，原本的面包与咖啡档也增添其他主食，早午晚餐都适合。阿姨猪肠粉（$7.80）主角是本地猪肠粉（而不是港式肠粉），酱汁却不是常见的甜酱，而是综合了青辣椒酱、罗惹酱、酱青，还洒上油葱、青葱等等提香，细嫩的猪肠粉多了咸香和鲜味，配料有炸云吞、鱼丸、鸡蛋，饱足丰富。
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| 海南亚参咖喱猪蹄面 |
海南亚参咖喱猪蹄面（$9.80），猪皮处理得很干净，煮得软烂糜滑，用筷子轻轻一拨就皮肉脱离。浓稠的咖喱酱汁是亚叁口味，酸味突出，融合了猪蹄的油香。
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| 海南猪肉饼粉汤 |
海南猪肉饼粉汤（$7.80），一大块肉饼有点像咸鱼肉饼，不过是以鲜虾取代咸鱼，吃起来有虾仁的爽脆。奶白大骨汤甘香，粗米粉爽利滑口。
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| 海南西式焗米糕 |
主打海南风味西餐的海南罗伯特西餐（Uncle Robert Western），新菜有海南西式焗米糕（$8.80），米糕是水粿的变奏版，有点像萝卜糕但少了萝卜，混搭了特调酱汁，有乳酪、茄子和番茄，香甜中透着浓郁的奶香。原本的人气菜品海南风味英式焖牛尾（$25.80）、八零后海南英式炸猪排（$13.80）等也继续推出。意大利面推出虾米辣椒口味，有猪排、鸡排等不同选择。
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| 炸猪排蒜香虾米辣椒炒意大利面 |
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| 黄妈妈海南咖喱鸡腿套餐 |
报纸海南咖喱饭（Newspaper Curry Rice）没有增添新菜品，继续主打招牌咖喱饭。咖喱配方来自一位海南老妇的家传做法，所有酱料都是从头做起，包括自制的叁芭以及招牌咖喱，用料包括南姜、辣椒、咖喱叶和新鲜研磨的胡椒。有多种不同套餐可供旋转，如扣肉、南乳炸猪肉、酥炸虾、脆炸海鲂鱼等。
海南宝 The Hainan Story Coffee House (NEX)
地址：23 Serangoon Central, #02-17 Nex, Singapore 556083
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