伊比利亚黑猪近几年来日趋普及，西班牙黑猪进口商开设的豚香福建馆（Tun Xiang Hokkien Delights），主打家常口味猪肉菜肴，菜单上所有菜式都有猪肉元素，尤其是高档的伊比利亚黑猪。
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| 豚香福建馆 |
进口商引入的猪肉主要在各大超市里售卖，并设有食品工厂为一些餐馆提供代工服务。同时也开设自家餐馆，推广自家进口的猪肉，致力于让每一个人都有能力享用伊比利亚黑猪。集团先后创立了多个餐馆品牌，包括日本料理Gochi-So Shokudo ごち惣食堂、豚香南洋馆以及豚香福建馆。
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| 家常风味 |
实际上，豚香福建馆虽然名为“福建”，菜单上其实没有很多福建菜，菜品依然偏向于南洋特色，如虾酱鸡、酿豆腐、南乳、沙爹等等，都是新加坡人喜爱的南洋风味，原本的“南洋”品牌其实更加准确。不过，挂上了福建的招牌显然更受欢迎，渐渐把好几家南洋馆转为福建馆，目前已有8间分店，遍布全岛各地。
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| 招牌黑猪福建面 |
菜单上最大的“福建”亮点就是招牌黑猪福建面（$8.90）。秘诀在于炒面的高汤，耗时36个小时熬制，除了黑猪骨还使用了虾和花蟹，鲜味浓郁，用料有西班牙五花肉和鲜虾，猪油渣来自黑猪和白猪，上桌挤上酸柑汁再配上参峇酱，清新提味。大火翻炒的面条镬气十足，吸附了高汤香气四溢。据说樟宜机场分店经常被外地游客质疑炒面为何如此湿润，但绝对是本地食客喜爱的亲切风味，一吃着迷！
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| 胶原胡椒鱼鳔猪肚汤 |
胶原胡椒鱼鳔猪肚汤（$16）同样是以黑猪骨熬煮36小时，但配方与福建面高汤完全不同。老板透露，食品工厂也为多家日本餐馆代工，对汤头很有研究，不同菜肴使用的高汤各有不同的配方和熬煮方式，使用的部位、搭配的材料，差之毫厘就有很大的差别。这道汤品结合了日式拉面汤头特色，熬出奶白色浓郁汤头，搭配砂拉越胡椒粒，辛香而不呛辣。鱼鳔胶质满满，汤里的猪肚也是来自西班牙栗子猪，暖心美味。
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| 家乡南乳黑猪炸肉 |
家乡南乳黑猪炸肉（$13.90）是传统客家菜，黑猪肉以南乳腌制后油炸至酥香可口，皮脆肉嫩，咸香四溢。
菜单上每道菜都是猪肉猪肉——
沙爹（$8.80/$15）是纯猪肉沙爹，没有其他肉类选项，使用的是大块的白猪肉，肉块饱满硕大，腌制入味。
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| 沙爹 |
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| 酥炸黑猪肉酿豆卜 |
酥炸黑猪肉酿豆卜（$10），酿件里咬开来是满满猪肉。蚝煎做成鲜蚝黑猪煎蛋（$12），主角是蚝也是猪肉。黑猪啦啦米粉（$12.80），汤鲜味美，配料里吃得到细薄的肉片，都是黑猪五花肉。
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| 黑猪啦啦米粉 |
不是猪肉的菜品，也处处是猪肉痕迹。例如，苦瓜滑蛋（$10），汤头也是伊比利亚猪肉汁与猪大骨熬煮，带乳白色。蚝油芥兰炒黑猪肉（$10），青菜用猪油来炒，用料也配上猪肉，还洒上大量猪油渣，出手毫不手软，让每一口青菜都吃到猪油香。
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| 苦瓜滑蛋 |
11月1日至12月31日年终促销，任点三道菜只需$29.90。
豚香福建馆 Tun Xiang Hokkien Delights
地址：
Wisma Atria #01-02
Novena Square 2 #03-66
Bedok Mall 01-76
Tampines One 03-K1
Jewel Changi B1-290
Thomson Plaza 01-108
Northpoint City (North Wing) 02-28
One Raffles Place B1-30
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