一年又进入尾声，圣诞装饰已迫不及待地亮眼登场。缤纷亮眼的佳节美食纷纷登场，令食客们无不满心期待。
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| Sofitel Singapore City Centre |
今年打算到什么地方吃喝欢庆佳节？盘点市面上最精彩的圣诞大餐，看看今年出现了哪些新口味火鸡与自家风味的佳节美食，当然还有可爱的树桐蛋糕与各式甜点。
M Hotel
今年的第一场圣诞派对是在M Hotel，10月的圣诞气氛还不浓郁，酒店在会议厅里布置长长餐桌，圣诞美食精美罗列，转瞬就进入圣诞心情。今年的特色风味是明太子腌烤火鸡Mentaiko-Marinated Roasted Turkey（$148），为火鸡注入鲜味。同时也推出本地风味的黑果鸡肉Roasted Buah Keluak Poulet（$68）、传统火鸡（$138）、鸡肉火腿（$98）、白胡椒牛肉派（$85）等等。
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| Pastel Dream Dome Igloo Cake |
蛋糕主打梦幻圆顶造型的彩虹蛋糕Pastel Dream Dome Igloo Cake（$88），享用时自行淋上可食用的天然彩色果胶，创作出属于自己的圣诞艺术品。树桐蛋糕有提拉米苏口味Tiramisu Delight Log Cake（$88）。
主餐厅Cafe 2000和火锅自助餐The Buffet，圣诞主题11月13日起登场。
IHG集团
IHG集团再次联合旗下各酒店举行盛大圣诞晚会，各家酒店在Voco Orchard齐聚一堂，大厨们各显身手，展示丰盛佳肴与精致甜点。
新加坡洲际酒店（InterContinental Singapore）除了经典口味的传统火鸡（$240），也推出烤鸡Roasted Truffle-Herb Whole Chicken（2kg $78），迎合小家庭的需求。佳节必吃还有蜜汁火腿Spiced Honey & Orange Glazed Gammon Ham（$178）、经典猪排Barbecued Iberico Baby Back Ribs（$86/$155），牛肉可选择6-hour Braised W. Black Wagyu Beef Cheek（$92）或Charred Dry Aged Angus Côte de Boeuf（$185）。圣诞蛋糕选择多样，有白雪皑皑的Mont Blanc Éclat Yule Log、佳节气氛的La Cerise Royale Bûche De Noël、巧克力Spiced Citrus Noir Yule Log等等，每个$108。
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| Charred Dry Aged Angus Côte de Boeuf |
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| Tropical Thai Turkey |
Holiday Inn Atrium推出新口味的泰式烤火鸡Tropical Thai Turkey（$178），搭配阿渣与蛋炒饭，具有浓浓亚洲风味。传统火鸡、蜜汁火腿、肋眼牛肉等等也继续登场。树桐蛋糕新推出热带水果口味Golden Tropic Noel Log Cake（$98）和经典的黑森林口味Enchanted Forest Chocolate Log Cake（$98）。
Crown Plaza Changi Airport推出招牌的黑胡椒伊比利亚猪排（$98）、传统火鸡（$178）、蜜汁火腿（$138）等等。树桐蛋糕有三种口味：草莓蛋糕Strawberry Shortcake Yule Log（$88）、提拉米苏Alloramisu Yule Log（$88），百香果Aurora Passion Yule Log（$88）。
One Farrer Hotel
One Farrer Hotel今年的特色风味是沙爹火鸡Satay-Marinated Turkey（$188），还搭配了阿渣腌菜。为迎合小家庭需求，也推出分量不那么大的沙爹腌鸡肉Satay-Marinated Poulet（$68）。再次登场的人气选项有蜜汁火腿（$138）以及招牌的盐焗火鸡（$188）和传统火鸡（$178）。
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| Cherry Basket（右）、Say Cheese（左） |
圣诞蛋糕精致吸睛，结合传统与创新风味，包括樱桃篮Cherry Basket（$88）、芝士蛋糕Say Cheese（$88）、柠檬口味Lemonade Store（$88）。今年的特色新品有：彩虹塔Rainbow Choux Tower（$98）和Caramel Pecan Pie（$58）。
除了各款火鸡与甜点，媒体预览也品尝了The Nest at One Farrer的圣诞套餐，The Nest是独特的私房菜概念，在酒店客房里包场用餐，欢度圣诞。
电话：6705 7825
Singapore Marriott Tang Plaza Hotel
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）10月底举行圣诞晚会呈献佳节期间的自助餐美食与佳节外卖选项。
今年推出多道新登场外卖美食，火鸡搭配栗子与鸭肝填料（Cointreau Marmalade-Glazed Whole Roast Turkey with Chestnut & Duck Foie Gras Stuffing with Cranberry & Port Wine Sauce，$265），同时也推出伊比利亚猪排（Smoky BBQ Mount Gay Barbados Rum & Bacon Glazed Iberico Pork Ribs，$195）、猪肉卷（Roast Pork Saddle with Truffle & Amarena Cherry Stuffing with Bourbon Cherry Sauce，$240）、龙虾Whole Lobster al Forno（$275）、慢烤安格斯牛肉（$310）等等。
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| Apple Kiwi Yuletide Express |
树桐蛋糕火车头造型今年做成苹果与奇异果口味（Apple Kiwi Yuletide Express $95），特色口味还有榛果咖啡（Hazelnut Coffee Yule Log $90）、鳄梨（Avocado Noël Cream Cake $90），经典的巧克力蛋糕Signature Chocolate Fudge Log Cake（$60）也再次登场。
新加坡市中心索菲特酒店 Sofitel Singapore City Centre
新加坡市中心索菲特酒店（Sofitel Singapore City Centre）今年的圣诞派对在酒店宴会厅举行，展示各款佳节美食，包括Racines的圣诞餐以及1864酒廊的节日下午茶的各款圣诞节精美糕点。
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| Lemon & Beurre Noisette Roasted Turkey |
今年推出的传统火鸡Lemon & Beurre Noisette Roasted Turkey（$168）细嫩多汁，搭配蔓越莓酱。其他佳节肉品还有黑猪肉圣诞火腿Cointreau Glazed Kurobuta Ham（$128）、安格斯肋眼牛排（$168）等等。
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| Holly Jolly Festive Wreath Cake |
蛋糕推出两款特色造型，圣诞圈的Holly Jolly Festive Wreath Cake ($98)、冬季白森林Enchanted Forest Cake（$88），以及传统树桐Golden Tropical Noel Log Cake（$88）。
酒店餐馆Racines的套餐换上了圣诞主题，23日和24日晚餐（每人$98）以及25日圣诞午餐（每人$118），特备主菜有传统火鸡、黑猪肉、红酒炖牛肉、咖喱鸡等等，甜品有圣诞布丁、树桐蛋糕等等。
喜来登酒店 Sheraton Towers
喜来登酒店（Sheraton Towers）率先在11月中展示佳节自助餐，12月5日起在The Dining Room登场。特色美食有传统火鸡、椰香火鸡、牛肋骨、鹅肝慕斯、现点意大利面等等，自助餐必尝的冰上海鲜有龙虾、生蚝、雪蟹、小龙虾等、刺身寿司、乳酪腌肉、火腿、香肠等等，印度美食餐台也很值得推荐。甜品角落推出多种圣诞蛋糕，各式甜点也换上圣诞装饰，缤纷吸睛。午餐$78起，晚餐$118起，佳节与前夕$138起。
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| 佳节自助餐 |
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| Spicy Turmeric Coconut Turkey |
酒店今年主打的圣诞火鸡是黄姜椰香烤火鸡Spicy Turmeric Coconut Turkey($208)，同时登场的还有橘香火腿（$288）、牛小排（$288）、小羊腿（$198）等等。蛋糕新推出香草口味的White Forest，也有经典的Crunchy Chocolate Praline，每个$98。
文华东方酒店 Mandarin Oriental
文华东方酒店（Mandarin Oriental）今年与香氛品牌Diptyque合作，酒店里弥漫独特圣诞香，圣诞树造型也别具一格，亮灯当晚与媒体和住客们同欢共庆。佳节美食推介会在Dolce Vita举行，品尝了餐馆的几道佳肴，以及酒店的佳节肉品与甜点。
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| 佳节肉品 |
今年再次推出肥美多汁的中式烧鹅（$250），其他烧烤肉类还有传统口味的圣诞火鸡（$220）、蜜汁火腿（带骨$320/无骨$180）、肋眼牛肉（$420）等等。
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| 精致甜点 |
蛋糕与甜点也精致吸睛，最特别的是圣诞帽子造型的Forest Santa（$108）、Celadon Santa（$108），以及松果形状的Enchanted Pine cone（$85）。
意大利餐馆Dolce Vita的圣诞套餐现已登场，三道式午餐$58，四道式晚餐$78。圣诞前夕晚餐$138/$168（含酒），圣诞节当天早晚餐$168/$268（含酒）。
泛太平洋酒店 Pan Pacific Singapore
泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）Edge自助餐已经换上了圣诞主题，餐台上增添了道道节日风味烘烤肉类如传统火鸡、枫浆火腿、肋眼牛排等等，酒店侍肉师特别呈献一系列酒店自制香肠与冷切肉品。
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| 佳节肉品 |
各大餐台也更有佳节气息，如亚洲美食有叁芭火鸡，卤味摊档的卤鸭改用火鸡呈献，冰上海鲜格外吸睛，有现剥生蚝、波士顿龙虾、白雪蟹、帝皇蟹脚等等。甜点推出黑巧克力树桐蛋糕、椰子黄梨柚子素树桐蛋糕、德国圣诞面包、朗姆酒渍杂果蛋糕等等。
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| 圣诞甜点 |
节日前夕和当天，Edge也特别为食客安排一些娱乐活动，例如与圣诞老人会面、现场乐队演唱、专人气球塑形、魔术表演、在照相亭拍照留影等等。
即日起至1月1日，午餐每人$88/儿童$44起，晚餐每人$128/儿童$64起。周末午餐$108/儿童$54，星期日早午餐$138或$198/儿童$69。圣诞前夕午餐成人$118/晚餐$198/$278，儿童$99。圣诞节早午餐和晚餐，成人$198/$278，儿童$99。
Pacific Emporium下午茶，圣诞主题也已经登场，星期一至五以套餐形式上桌，周末摆在自助餐台上无限享用。
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| 圣诞下午茶 |
迎宾饮料Cinnamon Spark，肉桂香气弥漫淡淡节日风情。
茶点摆在特制的铁架餐架呈献，呼应酒店大堂的亭阁设计：
咸点 - 鲑鱼乳酪卷、苹果核桃挞、火腿乳酪三文治、鸡肉泡芙、龙虾沙拉、腌肉甜瓜
甜点 - 杏挞、榛果百香果蛋糕、伯爵薰衣草蛋糕、覆盆子洛神花泡芙、柠檬玛德莲蛋糕。
另外还可点用一道主菜，选择包括猪肉卷、节日香肠、火鸡、虾面、炒粿条。下午茶也包括英式松饼，经典和干果口味。
星期一至星期五，每人$68，包括两杯茶或咖啡，也可多付$20点用一杯香槟。
周末下午茶改为自助形式，每人$78，茶点与本地美食摆在餐台上无限享用。
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