新加坡洲际酒店(InterContinental Singapore)主餐馆LUCE,两年前新登场时,特色是冠上主厨的名字。还记得当时以此为号召,在全球范围公开征求大厨,最终以LUCE by Davide Giacomelli的名义开张。
LUCE |
老实说,力捧新人时沸沸扬扬,我当时心里暗忖:顶着光环的主角一旦离开,餐馆名称怎么办?没有谁离不开谁,主厨走了,光芒依旧(LUCE是意大利文“光”的意思)。餐馆迎来新主厨,门口的牌子换成了LUCE by Andrea Rossi。
LUCE |
香宫 |
万豪轩 |
故乡茶皇鸭、蒜香焗澳洲带子茄皇、蜜汁黑松露素鹅 |
Astons Prime |
Bites & Brews |
SeaVerse Cafe |
Good Stuff!盛港摊位 |
八手联弹:(左起)曾镜雄、冯洱迅、霍铭田、陈健伦 |
Kee's at 21 Carpenter |
丰香肉骨茶 |
Tapas,24 |
味之楼 |
VENUE By Sebastian |
Ristorante Allora |
Meatchelin新开张 |