新加坡雅庭假日酒店(Holiday Inn Atrium Singapore)新故乡酒楼,今年初迎来中餐行政主厨关耀简的回巢,最近翻新菜单主打关师傅的招牌菜与多道新菜品。
故乡茶皇鸭、蒜香焗澳洲带子茄皇、蜜汁黑松露素鹅 |
关师傅原籍香港,13岁入行,至今已有半世纪厨艺经验。他在10多年前曾在新故乡酒楼工作,当年推出的多道拿手菜都成为餐馆招牌菜,如故乡茶皇鸭,就是出自他的手笔。后来师傅辗转到其他酒店,包括离开新加坡一段时期去台湾工作,阔别11年后再次回到新加坡的“故乡”。
故乡茶皇鸭、蒜香焗澳洲带子茄皇、蜜汁黑松露素鹅 |
Astons Prime |
Bites & Brews |
顺德经典 |
SeaVerse Cafe |
Good Stuff!盛港摊位 |
八手联弹:(左起)曾镜雄、冯洱迅、霍铭田、陈健伦 |
Kee's at 21 Carpenter |
丰香肉骨茶 |
Tapas,24 |
味之楼 |
VENUE By Sebastian |
Ristorante Allora |
Meatchelin新开张 |
《优1周》趴趴走系列,905期,9-4-2023
汤申—东海岸线第三阶段终于正式通车,沿线的景点和餐饮选择很多。趴趴走地铁系列也再次出发,沿着地铁线逐站游览,走一趟途中下车之旅。这一站来到TE15的大世界地铁站(Great World),探索新加坡河畔的世界风情。
《优1周》大世界地铁站趴趴走 |
龙年龙抬头 |