Cilantro新亚洲风味

　　Cilantro，其实也就是芫荽（coriander）在北美洲的另一个名字。传统的亚洲植物、独特的西式称呼，显示出这家餐馆东西结合的特色。位于Purvis Street，老店屋的时髦装潢，同样展露出餐馆的个性。

　　餐馆全名是Cilantro Modern Asia，整体风格从装潢到菜色，都带有浓浓的新亚洲风味。翻开菜单，螃蟹面线、海鲜面、小馒头，处处表现出亚洲特色，上菜时一看，却又是西方的呈现方式。

　　前菜的Beef Carpaccio（$18）是以薄薄生牛肉片，洒上四川胡椒，拌以鹅肝酱汁，搭配香茅沙律，非常典型的西式前菜，却又称得上是亚洲口味。热汤推荐中式的鲨鱼骨汤（$18），白色的汤汁非常入味。主食的Rack of Lamb($30)则属于西方口味，筹备过程中腌制了足足24小时，很有心思。其他选择还包括意大利的Osso Buco（$30）、中式的无锡猪排（$28）、不同作法的鳕鱼片等等，东西任选。甜品当中最吸引我的是Bird Nest Creme Brulee（$15），姜蛋布丁里融入上等燕窝，甜美滋补。

　　午餐套餐由$35（三道菜）起，晚餐套餐由$75（五道菜）起。星期六brunch $48，可从40多道菜肴中任选七道。想要吃得更尽兴，可以选择品尝菜单，师傅将以独特材料烹制，八道菜$128，素菜单$108，请在三天前预订。

　　地址：7 Purvis Street。
　　电话：6334 4633。