Cellar Solution

近几年本地葡萄酒市场强劲增长，品酒藏酒蔚为流行，葡萄酒专卖店如雨后春笋涌现。除了卖酒，业者也灵活应对，推出独具特色的延伸服务，抓紧新兴市场的年轻族群。


　　Cellar Solution葡萄酒储藏服务经营已有10年，首次对私人收藏者敞开门户。

　　Cellar Solution是Taste of Tradition属下的储酒货仓，1988年设立，专门为商家和餐饮业者提供葡萄酒储藏与运输服务。今年6月，Cellar Solution宣布扩充营业，设立第三家货仓，也推出专门针对私人消费者的储酒服务。

　　新货仓占地310平方米，可储藏越5000箱酒。执行董事Emil Teo说：“近来有越来越多的专业人士、商人、年轻执行人员，甚至退休人士，喜欢收藏葡萄酒。今天，除了餐饮业者，我们也拨出大约三分之一的空间，供私人收藏家寄放他们的珍藏。”

　　Taste of Tradition经营葡萄酒入口服务，餐饮业者与零售店订购的葡萄酒，都储藏在Cellar Solution的特设货仓里，以保持葡萄酒的最佳素质。酒库里长年保持在摄氏12度、湿度75%的理想储酒环境，模拟欧洲优秀酒窖的温度与湿度。

　　由于葡萄酒在适当的温度才能保持原有的味道与个性，一般消费者把葡萄酒买回家后，未必能有合适的存酒空间，很多顾客都喜欢把葡萄酒寄放在专业酒库。尤其本地住宅空间不大，难以设置专门的酒窖。爱酒人士多半会购置酒柜，但如果你喜欢频频买酒，葡萄酒买回家又大多要存放一段时期，家用酒柜未必有足够空间。

　　Emil说：“我们也经营零售店面，发现有些消费者订酒以后，三催四请，都不来取货。后来才知道，可能是家里放酒的地方不够理想，反正也不是马上要饮用，就把酒暂时先在我们这里多放一阵，比较安心。”

　　Emil于是灵机一动，想到提供储酒服务的点子。反正货仓与技术都是现成的，也有了一定的顾客基础。Emil对葡萄酒投资市场也相当乐观，相信会有更多爱酒人士投入收藏葡萄酒。

　　除了在酒库里提供理想空间，Cellar Solution也使用特别设计的交通工具，确保运送过程中也保持同样温度和湿度。消费者在海外订酒，也可通过Cellar Solution直接把酒送入酒库，从欧洲送到新加坡的运费由每瓶$7.50起。

　　客户寄放的葡萄酒种类繁多，价值约每瓶$35-$10K，其中最贵的以数万元计。寄放费用视存放时间和数量而定，每箱12瓶存放一年，由$27起。

　　网站：www.cellar.com.sg
　　询问：6229 7330。