台湾美食展

　　每年8月举行的台湾美食展是台湾美食界的一大盛事，今天进入第20年，8月20日至23日在台北世贸A馆举行。庆祝20周年，今年的展览主题是“惊艳20”，提出“台湾新美食”的主张。

　　现场除了有各式养生和新美食外，还有世界厨艺赛、明星烹饪教室、美食名店街等等，尤其碰到风灾，现场也举行88赈灾活动，让民众在逛美食的同时，也能为慈善出钱出力。

经过精心设计的展馆各具特色，强调将本土各地特色农特产品，注重环保养生意识，辅以创新地方特色菜肴，让人体验台湾农民的热情。现场除了可大尝展售的小吃、食品，固定时段还有免费试吃，加上各大饭店推出美食或住宿优惠套装，各项表演活动及名师讲座，非常热闹。

　　·参山美馔传奇展：参山美馔包含赛夏、泰雅等原住民风情、客家文化及闽南口味融合一体，涵盖范围包括狮头山、梨山、八卦山等等。

　　·乐活田园飨宴：以超过100道地方风味佳肴及35种手工点心，诠释食尚、养生、自然的田园妈妈味。

　　·龙胆石斑鱻宴：由名师大显身手，将龙胆石斑创新料理成50道鱻味佳肴，另有名厨讲座分享最新龙胆石斑资讯。

　　·苏州水乡船宴：特邀200多年的历史的苏州松鹤楼展出苏州船宴及苏州名菜共60道。

　　20周年的台湾美食展于世界厨艺邀请赛中，首度推出奖金，吸引世界各地厨艺好手参加。今年的参赛队伍分别为新加坡、香港、日本、马来西亚、福州、美国、台湾等地。这项活动从2003年举办第一届国际赛开始，每两年举办一次竞赛，今年是第四届，过去二届都由新加坡抱走总冠军，今年由北台湾代表队登上总冠军宝座。

　　美食展期间，参展商都纷纷举行义卖及发动公益活动，协助莫拉克风灾受灾民众。世界厨艺邀请赛的参赛队伍也纷纷捐出奖金，新加坡队虽然本次无缘晋级，仍然捐出5万（台币）奖金，共襄盛举。