Brizo新登场

　　新加坡河畔最近悄悄出现新酒店Park Hotel Clarke Quay。说是Clarke Quay，正确位置其实是在Robertson Quay一带（UE Square对面），比较清幽，沿着河畔走到克拉码头却也同样方便。

　　酒店餐饮并不花俏，只有一家餐馆Brizo Restaurant & Bar。餐馆装潢时髦明亮，大片落地玻璃窗引入户外景观。

　　餐馆平时提供a la carte散点，以海鲜料理和现代料理为主，也有不少亚洲菜肴。主厨Thanabalan（35岁）来自马来西亚，拥有20多年经验，曾在多家本地五星级酒店工作。

　　想要品尝多样化的海鲜滋味，可以先尝尝拼盘式的Seafood Samplings（$16.50），一道菜里有四种海鲜，包括蚝、鲑鱼、带子、章鱼与虾，作法各异。浓汤Shellfish Bisque（$12.50）也是不错的选择，热汤里融入带子、蟹肉、鱼子，鲜美浓稠。

　　主菜推荐Pan-seared Duck Breast（$24），香煎鸭胸肉片沾上特制的波特酒酱汁，搭配马铃薯。喜欢本地风味，也可点用黑椒牛肉果条（$15）或叻沙（$15）。

　　甜品方面，推荐Mr & Mrs Granny Smith（$12.50），香脆苹果挞搭配香草雪糕；或者是本地风味的面包夹雪糕Roti Ice Cream（$12.50）。

　　星期一至星期五，午餐时间推出Executive Set Lunch，两道式$16，三道式$22，外加茶与咖啡。每逢周末，早餐供应至下午4点，星期五和星期六晚上则供应海鲜自助晚餐，收费$48++。

　　地址：1 Unity Street
　　电话：6593 8888