提起Morton's The Steakhouse，马上联想到的就是顶级牛排。接着闪过脑海的就是：很贵！
最近一次到访，却有新的发现。原来，除了牛排，餐馆也供应海鲜，而且是同样优质多样的新鲜选项。原来，到此用餐没有想象中昂贵，即日起至4月4日推出的三道式特别套餐，每份$95。
由于分量很大，这样的价格足够两个人食用，而且食材同样讲究，并不偷工减料，算起来可说是非常值得。要知道，单是一道牛排，原本已接近这样的价格。现在，三道式套餐里共有两道主食，包括一道牛排、一道海鲜，以及前菜和搭配主食的马铃薯或蔬菜。建议两个人点用一份，再各点一道甜品和饮料，即可享受丰盛而奢华的一夜。
贴心服务
Morton's源自美国芝加哥的同名餐馆，以招牌佳肴牛排和怀旧美式氛围闻名。踏入餐馆，昏黄的灯光、厚实的家具、壁上的黑白照片，营造美国旧式牛排餐馆的感觉。除了牛排佳肴，最大的卖点还有亲切贴心的优质服务。
即使点用的是特价套餐，服务人员依然会提供同样的全套服务。点菜时，服务员会推着摆放了各种食物（或甜品）的餐车，向你逐一介绍，详细解释牛肉产地、部位、切割等等，协助你作出选择。用餐过程中，不时会过来嘘寒问暖、轻松闲聊，很快与客人打成一片。
服务人员很善于营造气氛。知道当天是你的生日或特别日子，会为你唱生日歌或作出其他安排。即使不是特别日子，也会拿出相机为你拍照留念，离开以前已经打印出来并且贴在一张所有工作人员签名的卡片上，写上日期，使原本普普通通的一个寻常日子，有了值得纪念的理由。
优选佳肴
前菜可选择Caesar Salad或Morton's Salad，主菜是招牌的牛排佳肴，选用的是吃谷粮长大的美国优质牛肉（USDA grain-fed Prime-aged beef），煮法和切工都是根据芝加哥总店的作法。分量也是美国式的超大分量，肉质肥瘦相间、厚实多汁，很有饱足感。
套餐也包括一道海鲜佳肴，推荐选项有Broiled Sea Scallops，厚实甜美的带子，外围裹一圈烤得香脆的腌肉，美味讨好。其他选择还有虾子（Colossal Shrimp Alexander）、螃蟹饼（Jumbo Lump Crab Cake），或者鸡肉（Chicken Christopher）。
试菜当天，由于两个人只点了一份套餐，担心分量不够，因而又点了一道海鲜拼盘，包括龙虾、大虾、带子、生蚝等等，样样鲜美，即使不沾任何酱料也是爽嫩鲜甜。加上正式上菜以前送上热腾腾的自制面包，同样是很大一个，一不小心即食用过量，却又是欲罢难休。
甜品点了Morton's著名的热巧克力蛋糕，热腾腾的蛋糕流出香味浓郁的热巧克力汁，搭配冷冷的香草雪糕，甜美诱人。
Morton's The Steakhouse
Mandarin Oriental Singapore, 4楼
电话：6339 3740
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