Q版点心显缤纷 @ 东海

　　点心能长得什么模样？不外是烧卖、虾饺、包子、萝卜糕等等，熟悉的模样与味道。东海潮州酒家几年前开始推出的创意典型“Q版点心”，却让客人在取悦味蕾之余也一新耳目。

　　“Q版点心”由点心师傅发挥手工和创意精心制作，以可爱的小动物为主题，外形上非常吸引人，品尝时也感觉精致美味，因而长久以来深受食客欢迎，大人小孩都喜爱。

　　为了保持新鲜感，菜单还每三个月换一次，吸引顾客再次上门，时时都有新的惊喜。

　　最近推出新一轮的Q版点心（每碟三个，$5.50），一系列包括小云雀、小墨鱼、黄金鸽、精灵鼠、小蜜蜂、眼镜蛇、金甲鼠、恐龙战士。点心不仅造型有趣，吃起来也有不同的口味。

　　·可爱的小云雀，以鹌鹑蛋作为小云雀的头部，咬下身体才发现原来是一个虾饺。

　　·趣味盎然地拿起眼镜蛇大口“吃蛇”，原来是梅菜扣肉包。

　　·晶莹通透的精灵鼠，用水晶饺的饺皮包着带子粒，别具心思。

　　·黄澄澄的黄金鸽，其实是黄梨酥。

　　·栩栩如生的小墨鱼，原来是蔬菜作成的素饺。

　　来到东海除了享用点心，不容错过的还有多道特色佳肴。其中如黑椒鹅肝酿辽参（每人$29），就精心调配了黑椒鹅肝酱相搭配，鲜虾剁成的虾泥酿入辽参中，入口有虾泥的扎实鲜甜与海参的弹牙，口感丰富。

　　姜太公台面鱼虾蟹（每份$68，3-4人享用），是以整条的红斑、花蟹搭配鲜虾，烹煮时必须在不同的时段将鱼、虾、蟹调在一起，口味鲜甜。

　　鱼汤萝卜丝花蚬（每份$13.80）使用鱼骨熬汤，萝卜丝里吸透鱼汤的香味，花蚬清鲜，属于潮式的做法。

　　鲍鱼照旧捞饭（每人$28），采用传统的旧式炒法，炒出来的饭粒呈酱油色泽，粒粒芳香，每份配有三个南非小鲍鱼，令人回味无穷。

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