这样的一家甜美小店，最适合点一份奶油蛋糕，配一杯热咖啡，坐下来翻翻书刊，消磨一个下午。
作为轻食馆，这里供应各种轻食餐点，推荐低热量、不增加身体负担的健康饮食概念。而店内最大的吸引力，是冰品。
色彩缤纷的奶油、鲜果、果仁，一份份如水果蛋糕，仔细一看，却是台湾处处可见的冰品。有别于夜市里常见的台式挫冰，同是冰品，在这家欧风小店里有不一样的诠释。
店内招牌的梦幻千层冰，一层一层地铺满色彩亮丽的新鲜水果，加上奶油及炼乳，端到面前已非常惊艳！小心翼翼地一匙匙轻轻挖下，渐渐欲罢不休。细细品尝，口感绵密细致，入口即化，没有一般碎冰的粗糙，感觉也比较轻盈。雪冰在口中化开时，尽是水果的芳香。
一般上，大盘冰品吃到最后往往越吃越没有味道，这里却没有这样的情况。原来，糖姬所用的冰不是普通的冰块，而是以新鲜水果急速冷冻做成冰砖，即使溶化以后还是果汁，不会是冰冷无味的一滩冰水。
老板周翌涵，本身就是一名追求美感、爱吃冰品的女生。她本身很爱吃冰，发现市面上的冰品一般比较粗糙，吃冰吃到中间或底层总是没有味道，因而精心研制，把传统的雪花冰经过创意的诠释，找出自己满意的作法，再把自己心目中的幸福滋味，与同样爱吃冰的顾客们分享。
店内所用的冰砖，由于果汁和牛奶的浓度较高，除了味道更好，也较不易溶化。大盘冰品，制作时可以更花心思布置，食客也更有时间慢慢享用。
预先制好的冰砖，食用前以机器刨成冰霜，一层层叠上新鲜水果及其他配料，淋上自制的果酱或奶油酱料，再由老板精心摆盘，有如奶油蛋糕一样，好看又好吃，非常讨人喜欢。
冰底有五种口味，包括牛奶、芒果、草莓、桑椹、葡萄柚，再配上当季水果，可以变化出多种不同口味，品尝时有酸有甜，层层冰片中夹着奶油的芳香、水果的爽口，口感层层变化。
菜单上的梦幻千层口味就有30多种选择，包括焦糖布丁牛奶、宇治红豆牛奶、布丁巧克力、花生巧克力、摩卡咖啡、椰香露露等等，还包括一些季节限定品如黑樱桃巧克力、哈密瓜牛奶，名目众多，单是看着名称，每一种都想试一试！
最亮眼的草莓芒果，上层是清新的草莓，下层是香浓的芒果，色彩搭配已让人非常开胃。雪冰在香浓炼乳的提衬下，入口有微微的酸、浓浓的甜，清凉甜蜜。
口感较特别的是京都玄米抹茶，选用日本进口的京都玄米抹茶淋在牛奶雪冰上，再洒上香脆的玄米粒，入口香脆又不会太甜。
最受欢迎的水果嘉年华，让你从五种冰底中任选两种口味，再搭配当季新鲜水果，如苹果、草莓、芒果、奇异果等等，入口有不同的层次变化。
临走前忍不住又尝了季节限量的黑樱桃巧克力，大颗大颗的新鲜黑樱桃，搭配香浓巧克力与芳香奶油，乍看有如黑森林蛋糕，入口却是冰凉酸甜的清爽，在炎热的夏夜格外地渗人心脾，久久难忘。
糖姬轻食冰品馆
地址：台中市向上路一段27-12号
网址：www.sugarqueen.net
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