54岁的Chef Wan皮肤光滑，脸色红润，热爱美食却依然保持良好身段。最近成为畅销保健饮品汇集酸甘清（Huiji Fruity Lite）代言人，可说是互相辉映，相得益彰。
马来西亚明星厨师Chef Wan是拥有拿督头衔的美食专家和马国形象大使，电视上的他风趣健谈，永远活力充沛。记者会上小组访问一桌聊过一桌，同样是精神奕奕，神采飞扬。
忙碌的生活要时刻保持最佳状态，作为厨师又经常被丰盛的美食包围，酸甘清就能够随时派上用场。饱食一顿之后来上一杯，帮助消化，对于清除体内多余的油脂，肯定很有帮助。
除了每天饮用酸甘清，Chef Wan也分享其他的保健秘诀。
Chef Wan说：“健康是很大的投资，良好的饮食习惯是保持健康的第一步。”
用餐是愉快的经验，但饮食太过丰富，有时反而成为身体的负担。随着年龄的增长，Chef Wan越来越注重一日三餐的均衡。他说：“我没有时间上健身房，因此必须确保自己所吃下的，不超出日常能够消耗的分量。”
三餐当中尽量吃得健康，减少淀粉类饮食，增加蔬菜的摄取，少吃甜食，使用橄榄油取代其他食油。大量饮水，但不饮用汽水。
Chef Wan认为，健康生活未必要天天上健身房，更重要的是培养健康的嗜好和保持活跃的生活方式。他说：“我喜欢园艺，在院子里修修剪剪，也是一种运动。”其他的嗜好还有绘画与室内设计，偶尔也游泳、跑步，最大的乐趣是带着十个月大的孙子到公园里去玩。
Chef Wan工作起来非常卖力，社交上也非常活跃。他的信念是work hard, play hard，过充实快乐的生活。过去半年来，他带队与一群粉丝到处游玩，奔走于好几个国家地区，虽然很累，却也乐在其中。
Chef Wan喜欢结交朋友，与他人分享自己的快乐。作为名厨，他还聘请了私人厨师，在家招待朋友。他说：“我喜欢请朋友吃饭，食物是一种人与人联系的管道。妈妈给孩子做饭，妻子为丈夫准备晚餐，在家下厨送食物给邻居，这都是一种感情的联系，带来美好的感觉。”
他强调，健康生活不只是肉体上的，也是精神上的。饮食健康只是一部分，更重要的积极正面的生活态度，才能称得上是全方位的健康生活。
Chef Wan天性乐观开朗，还经常提醒自己，保持积极的态度。有一次，心爱的车子被撞了，正要开始怨天尤人，转念又想，车子撞坏了自己却平安无事，比起很多其他不幸的人，自己其实很幸运。后来，粉丝们知道他的车子坏了，还轮流把汽车借给他使用，甚至派司机负责接送。Chef Wan说：“我坐着粉丝的大汽车外出逛街，购买各种漂亮物品逗自己开心。人们看了问，汽车坏了怎么还这么开心？对我来说，这是一种retail therapy，懂得自我调适，很多事情都不是想象中的那么糟糕。”
快乐是宠爱自己，善待他人。Chef Wan对身边的亲友向来都很慷慨，也积极参与慈善。这次的酸甘清代言费，很大部分捐给慈善机构，剩余的用来宠爱自己。Chef Wan坦言，很花心思自我保养，使用优质保养品，每天沐浴以后都使用润肤剂。说着还信心满满地举起手臂，让在场记者触摸：“我已经54岁了，身上的每一寸肌肤都还这么光滑！”
要拥有健康快乐的人生，从小处做起。Chef Wan说：“人生是选择，人生也是挑战，是牺牲。往好的方面去做，多做好事，更爱护自己，更关心别人，从简单的事情做起。”
关于Chef Wan
Chef Wan拥有超过20年的烹饪经验，以渊博的马来菜肴知识和令人目眩的烹调风格著称，是亚洲家喻户晓的名字，他主持电视美食节目，出版了12本烹饪著作，还给各大报章杂志写食评。他也曾到中国、德国、伦敦、加拿大、西班牙、澳大利亚和欧洲示范和讲演，2007年在北京举行的世界美食节上获颁“Le Mazille Prix”终身评审团奖。
去年2月，Chef Wan成为第一位获马来西亚最高元首册封为拿督的名厨，同年11月获委任为马国旅游部美食大使和马航旅游大使。
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