拉面玩家更好玩

　　来到拉面玩家（RamenPlay），发现除了拉面以外，还有很多其他选择。传统上，日本拉面馆只卖拉面，但拉面玩家最近翻新了菜单，除了原有的拉面与小吃之外，增添了不少新菜色，满足本地食客喜欢多样化选择的用餐习惯。花样更多，也增添用餐的趣味性。

新菜单如今有超过30道菜肴，其中就包括多道饭类选择，让不爱吃面的朋友也可以上门用餐。值得一提的是，所有的米饭都是采用日本著名的新泻米烹煮而成，晶莹剔透，确保任何一道饭都同样美味。其中如黑芝麻炒饭（$10.80），看起来一点也不起眼，但却散发芝麻的香氛，值得一试的还有猪肉石锅饭($12.80），端上桌时还在滋滋作响，冒着浓烟，食用以前先把猪肉、洋葱、海带等等，连同铺在上面的生鸡蛋一起拌入饭内，芳香诱人。

招牌的拉面，如今有更多不同的汤底，包括酱油、猪骨、kotteri（浓郁）、双料汤、味曾、咖喱。我们点用的是猪颈肉双料汤拉面（$16），汤底时以酱油、猪骨和鱼油熬制而成，猪肉是采用脸颊的部位，比较细嫩，搭配的竹笋是来自日本新泻，浸泡了三天特别腌制，口感清新。又如招牌的蔬菜玉米味曾拉面（$11.80），这是拉面馆里常见的一道面食，但这里的汤底所用的味曾也特别讲究，师傅是从百多种味曾当中选出最合适的七种，自行调配，味道更复杂、更有层次感。

　　熟客也许会发现，拉面的分量稍微变小了，不是偷工减料，因为价格也相对降低，这也是迎合食客需求，让你腾出空间还可点用其他小菜。

新菜单上还推出一些好玩的菜色，如特级豆腐蛋煲蒸（$6.80），在食客面前用一个小锅子现场蒸煮，作法是把特制的豆浆放入锅内，在设定的13分钟内打开锅盖，即可享用现煮的丝滑豆腐。又如拉面玩家竹筒鸡（1个$3），一条条的竹筒里装着鸡肉，沾着生鸡蛋食用。其他小菜还有龙虾沙律($6.80）、明太子羊角豆($4.80）等等。

　　甜品方面同样选择众多，如黑芝麻布丁（$3.80）、柚子布丁（$3.80）等等，而饮料方面如今也有多达16种选择，如超级柚子冰（$4.80）、柚子酸奶冰（$4.80）、绿茶奶雪（$4.80）、奥利奥奶雪（$4.80）等等，逛街累了，很适合与几个朋友坐下来喝一杯。

试菜日期：12/9/2011