Taratata Bistro

法式小馆风情

　　法国菜未必要吃得很矜贵，隐身在新加坡市区里的法式小馆，带来家庭式风味的菜肴。

　　两名法国师傅Bertrand Raguin和Philippe Nouzillat合作开店时有个共同理念，提供毫不做作的法式美食，重新传统法国小馆的精神。

　　吃法国餐一定要点法式蜗牛（Dozen baked burgundy escargots，$24），肉质爽口，酱汁含浓浓的奶油蒜香，搭配面包刚刚好。

　　经典的法式洋葱汤（French Onion Soup，$14）分量不小，揭开上面的乳酪面包，芳香四溢，热腾腾的汤汁芳香浓郁，入口温暖而有饱足感。另一道的龙虾浓汤（Lobster Bisque, $14）同样香浓得令人停不了口。

　　法式猪蹄（Crispy Oven-Baked Pork Trotter，$29），我还是第一次吃到，卖相与德国猪脚很不一样，皮脆肉香。
　　甜品推荐Grand Marnier Souffle（$20）松软而带有酒香，轻盈温馨。
　　星期一至星期五的午餐时段推出Formule Express快捷套餐，包括蘑菇汤、牛排、茶或咖啡，每人$22。25分钟内可以吃完，绝不耽误你的午餐时间。

地址：35A Keong Siak Street
电话：6221 4506

试菜日期：4/7/12