Momiji重新出发

　　大众化日式自助餐热潮不退，Suki集团旗下的日式自助餐Momiji最近重新出发，从厨师团队、菜式、菜肴摆设到楼面服务等方面都有很大改变，提升了自助餐的整体素质。

　　这次的改变，主要是与同一集团的另一自助餐品牌Sakura更好的区分开来。两个品牌的不同点在于Sakura以日本与国际菜肴见称，自助餐台上也可以找到不少本地口味；Momiji则完全是日本料理，改革以后更强调日本特色，所用的食材也更加讲究。
　　这里有多达150种的日式料理可供选择，菜肴类别包括刺身、寿司、开胃菜、海鲜、铁板烧、纸锅、天妇罗、串烧、热食、手卷、沙律、甜点、水果、巧克力泉、饮料等等。
　　以刺身来说，晚餐时段至少供应五种刺身，如鲑鱼、鲔鱼、乌贼等等。所用的鲑鱼堪称全岛最新鲜，每日新鲜从挪威空运到新加坡。
　　精致的寿司有别于一般的自助餐，选项多而精致，如酪梨卷寿司、芒果卷寿司、鱼卵寿司、三文鱼寿司等。值得一提的是，集团今年设立中央厨房后，不惜投下约160万元巨资购买制作寿司饭的机器，煮出来的寿司饭，醋与饭粒完美融合，弹性湿润适中。
　　新鲜的冰上海鲜选择众多，晚餐时段还准备了深受欢迎的雪蟹、蛾螺。

　　备受欢迎的纸锅，如今也列入自助餐的一部分。午餐时段供应味增纸汤纸锅，晚餐时段推出龙虾味增汤纸锅。
　　选择丰富的炸物有天妇罗虾、炸鸡块、锅贴、章鱼烧等，超过五种选择，晚餐也特别准备了软螃蟹。

　　铁板烧也备有至少8种选择，如牛扒、猪扒、三文鱼、虾、鸡肉等，晚餐还特别准备了羊肋骨，现点现做，热腾腾送上面前。
　　串烧物也是由师傅当场碳烤，选择包括鸡肉串烧、猪肉串烧、多春鱼、虾等，晚餐时段准备的烤虾婆、烤带子、培根芦笋、培根金针菇，一推出就深受顾客的欢迎。
　　最后，水果、甜点、饮料等等也是无限供应，包括Haagen-Dazs雪糕，以及大人小孩都喜爱的巧克力泉。就连饮料也是来自日本的特色口味，如绿茶、柚子汽水等等。
　　午餐星期一至星期五成人$21.80／乐龄$17.80／儿童$12.80，周末及公共假期成人$26.80／乐龄$22.80／儿童$14.80；晚餐星期一至星期四成人$33.80／乐龄$27.80／儿童$18.80，星期五至星期天及公共假期成人$35.80／乐龄$28.80／儿童$20.80。
　　
　　地址：
#05-05/06 City Square Mall，电话：6509 1193
#03-47/50 Northpoint Shopping Centre，电话：6848 1090

试菜日期：12/9/2012