21 on Rajah新菜单

　　开张不到一年，Ramada and Days Hotels已迎来新的执行主厨林清华（Chef Melvin），为两家酒店旗下各自的餐馆换上新菜单。

　　Days Hotels的21 on Rajah主打地中海美食，不过，作为酒店唯一的餐馆，菜单上囊括了多样化的选择，包括tapas、前菜、汤品、主菜、儿童菜肴、亚洲美食、甜品，迎合顾客的不同需求。

　　餐前小点适合点用几道，几个朋友共享，选择包括招牌的番茄与面包21 on Rajah Bruschetta（$7.90）、鲑鱼与面包Salmon Gravlax（$9.90）。

　　开胃菜又点了软壳蟹沙律（$13.90），油炸后的软壳蟹配上黄瓜沙律，鲜美芳香又去油腻。

　　主菜Estofado（$18.90）是西班牙语的炖肉，这里的做法包括了手工制作的猪肉丸与墨鱼，食材简单，酱汁浓郁，很适合沾着面包食用。

　　另一道主菜Poitrine de Poulet（$18.90）是炉烤鸡肉，用的是鸡胸肉部位却毫不干硬，搭配着水煮马铃薯和烤芦笋一起食用，感觉非常健康。

　　当天最欣赏的是Slow-Braised Australian Beef Cheek Paella（$22.90），看起来很厚实的大块牛肉，使用的是脸颊的部位，炖得非常软嫩，米饭也很入味，令人印象深刻。

　　推荐甜品有Dark Chocolate Fondant with Berries Coulis（$8.90）、Homemade Gianduja Shortbread Cake($11.90)，不过，一顿吃下来已感觉相当沉重，比较喜欢的还是清新而带有微酸芒果香的Mango Savarin（$11.90）。

地址：1 Jalan Rajah Road
电话：6808 6847