槟城自助餐庆祝44周年

Princess Terrace 44th Anniversary

不说不知，国敦统一酒店（Copthorne King’s Hotel）地面层的公主台咖啡座（Princess Terrace），已有44年历史了！

这些年来，咖啡座以槟城美食自助餐见称，去年连续第三度荣获AsiaOne公众投选为心目中最爱的3家自助餐馆之一。

庆祝44周年，自助餐增添了15道新菜，包括前菜的酸辣米粉（Kerabu Bee Hoon）、炸鸡翅、娘惹酸辣鱼、咸菜鸭汤、叁峇椰浆虾、槟城卤肉（五香）、香辣鸡、乌打、糖醋排骨、炸虾、炒面线、子姜鸭、甲必丹鸡、芙蓉蟹与摩摩喳喳等等，都是口味正宗的槟城传统美食。

娘惹经典的咸菜鸭汤，融合了鸭肉的鲜甜与咸菜的酸香，顺喉暖胃。

Kerabu米粉看起来很像我们熟悉的米暹，其实是一道凉菜，以酸辣香料凉拌米粉，非常开胃。

娘惹酸辣鱼，味道类似新加坡人熟悉的阿叁鱼。

炸鸡翅腌制入味，炸得酥香鲜甜而不油腻。

叁峇椰浆虾，师傅称之为Sambal Goreng，但是吃起来并没有叁峇的辣味，只有香浓的椰酱味道。

鱼肉乌打也是不带辣味，但香料馥郁，鱼肉滑嫩。

槟城人的卤肉，也就是新加坡人所谓的五香肉卷。

除了新推出的15道传统菜肴，自助餐台还有精彩罗列的著名槟城菜色，多达50道！

白果猪肚汤

Nasi Ulam

其中包括我每次上门都不会错过的白果猪肚汤、槟城炒粥；最近新推出的豆干包、娘惹香料饭（Nasi Ulam），还有炒粿条、炒米苔目、咖喱鸡、薄饼、罗惹、娘惹小金杯等。现点餐台上有热腾腾的福建虾面汤、槟城叻沙、鸭腿面线等，当然别忘了留下一点位子给诱人的甜品，如色彩鲜艳的娘惹糕、面煎粿、豆花等。

色彩鲜艳的娘惹糕

槟城美食自助餐长期推出，44周年促销只限8月5日至18日。

收费：午餐成人$46.80，儿童$25.80，晚餐分别为$51.80与$25.80。
电话：6318-3168
地址：Copthorne King's Hotel，403 Havelock Rd

精彩回顾：（看看去年的促销有什么不同）
怀旧槟城美食（7-8-2013）