Pan Pacific Singapore
泛太平洋酒店（Pan Pacific Singapore）中餐馆海天楼从2月2日起推出新春菜肴，有多个寓意吉祥的年菜套餐可供选择，其中单是鱼生就有七种选择，全新推出的是六路大顺齐捞起，4人$138，8人$228。
丰富用料包括了龙虾、阿拉斯加蟹肉、北海道带子、三文鱼、鲑鱼子、昆布等高级食材，排成一个金光闪闪的“羊”字。
媒体试菜当天，主厨黎东平特别从今年的年菜套餐里选出多道特色佳肴，精彩呈献——
糖心黑蒜鲍鱼海味盅：赶搭保健热潮，师傅今年特别把黑蒜纳入菜肴当中，而且是大胆地使用在炖汤里，搭配其他好料如鲍鱼、花胶、干贝、海参等等，为滋补好汤增添独特味道。
姜丝腊味蒸白鲈鱼：雪白的蒸鲈鱼片，搭配了姜丝与数片腊肠。
金汤龙虾松露酱焖稻庭面：高贵龙虾搭配朴实面条，品尝时却是面条抢了风头。原来，师傅使用的不是一般面条，而是来自日本的稻庭乌冬面（别忘了，这家酒店里有一间很不错的日本餐厅），极为润滑而又饱吸了龙虾与上汤的鲜味。
美颜桃胶炖官燕：甜品同样滋补养颜，以高级官燕搭配桃胶，这是一种桃树枝干上自然分泌的胶液，颜色浅黄，质感与燕窝相似，同样也有美容功效。
上述菜肴可在各个新春套餐里找到，海天楼今年共推出8个年菜套餐，收费为每人$168（最少2人）或每桌$480（4人）起，最贵的是每桌$5288（10人）。
海天楼 Hai Tien Lo
电话：6826 8240
地址：7 Raffles Boulevard Singapore 039595
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