Ubin Kitchen
位于如切路的乌敏小厨标榜乡土风情与传统风味,后院种着葡萄,黄昏时分还把餐桌摆到后巷的露天空间,过年过节很适合与家人亲友在此欢聚,一起迎新送进缅怀旧时光。
真的没想到新加坡也能种出葡萄! |
小厨今年推出四款套餐:富贵荣华宴(10人$588)、吉祥如意宴(10人$488)、盆菜豪华宴(6人$528/10人$728)、六六大顺宴(6人$328)。
餐馆拿手的如意盘菜($298/$398),可供堂食或外卖,使用了十多种珍贵食材,包括鲍鱼、海参、瑶柱、鱼鳔、日本大蚝干、熏鸭、大花菇、豆包、白萝卜、娃娃菜等等,煨以浓稠汤汁精心调理。
盆菜里选用的都是上等食材,满钵丰盛,尤其是硕大的蚝干体积惊人。老板说,海味成本虽然提高,菜肴素质不能下降,尤其逢年过节很多熟客上门来欢聚……如此富有人情味的想法,很符合小厨的乡土形象 :)
如意盆菜也可在套餐里的盆菜豪华宴里找到,套餐里的其他年菜还有风生水起生意旺-七彩富贵鱼生、花开富贵庆有余-港式蒸红斑、金鸡报喜贺新年 - 芝麻神雕、代代平安天伦乐 - 蜜瓜虾球、丰收年年宏运来 - 荷香腊味糯米饭、甜甜蜜蜜合家欢 - 泡参鹌鹑蛋炖官燕。
芝麻神雕,名字很神气,其实也就是芝麻烧鸡。
蜜瓜虾球,上桌时看到一个大蜜瓜里吐出小圆蜜瓜球与虾球,很有气氛。品尝时,虾子的鲜美夹着水果清新与沙律酱的甜味,相信会受到小朋友的喜欢。
之后又特别上了一道特色年菜袋袋平安,每个“黄金袋”(豆皮)里包着一片厚实鸭肉与一个日本大蚝干,结合不同的口感与滋味,也让我们再一次享受大蚝干的香醇!
2月17日以前,用餐达$150(酒水除外)可获赠$50如意盆菜礼券。2月11日起,鱼生打包外卖可享有10%折扣。除夕日到元宵夜,用餐达$600(酒水除外)将获赠$50餐券,可在元宵之后(3月6日)开始使用。
大年初一休息,年初二照常营业。
乌敏小厨 Ubin Kitchen
地址:357 Joo Chiat Road. Singapore 427602
电话:63482202/82245591/93872702
2015年新春年菜:
李白新春年菜(10-2-2015)
鸿桃轩鸿运当头(9-2-2015)
饕聚泰式年菜(7-2-2015)
国际海鲜市场海味年菜(1-2-2015)
四川豆花饭庄金羊贺岁(30-1-2015)
良木园好运过丰年(28-1-2015)
富丽敦玉楼挥春招财(26-1-2015)
四川阁洋洋得意贺新春(22-1-2015)
海天楼六路大顺(20-1-2015)
乐宫新春年菜(18-1-2015)
满福苑年菜(12-1-2015)
桃苑$2015新春年菜(10-12-2015)
千禧盆菜买一送一(26-11-2014)
马年精彩回顾:
利宝港式年菜(8-2-2014)
任点任吃捞鱼生(6-2-2014)
风生水起齐捞生(2-2-2014)
和平健康过马年(30-1-2014)
丰盛盆菜庆团圆(29-1-2014)
良木园特色年菜(28-1-2014)
万合楼龙马精神(25-1-2014)
汕头潮州年菜(7-1-2014)
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