Triple Three美国美食节

The Great, Big American Buffet

文华酒店（Mandarin Orchard）的Triple Three，每年推出好几次的美食促销，这回推出的是美国主题的The Great, Big American Buffet。本地酒店的美食促销很少以美国菜肴为主题，这也是文华酒店第一次推出美国主题的自助餐促销。

美国促销由4月9日至26日举行，开幕当晚盛重其事，由餐饮总监明石茂（Shigeru Akashi）带领团队，制作了新加坡最大汉堡包，在新加坡纪录大全创造新纪录。

新加坡最大汉堡包

这个牛肉汉堡包重量超过100公斤，直径82公分，高度40公分。厨师们花了三天时间制作，过程中用了60公斤牛肉、100个鸡蛋、4公斤芝士、5公斤洋葱、4公斤生菜，以及15公斤面粉。开幕晚会上在宾客们的见证下完成最后步骤，之后还切下部分汉堡包分发给大家现场品尝，场面非常热闹。

冰上海鲜，新鲜丰盛

美食节期间，前菜、海鲜、烧烤、甜品等各个部分都充满美国特色。自助餐上最具吸引力的冰上海鲜都换上了美国食材，包括平时难得一见的淡水龙虾、密西西比石蟹、阿拉斯加帝王蟹等等，还有现开的加拿大生蚝，新鲜丰盛，陈列得极为诱人。

各式腌肉与熏鲑鱼

烧烤比目鱼

前菜部分有各种腌肉、熏鲑鱼、马林鱼等及各种生菜沙律。更精彩的是摆杂在旁边的比目鱼，一整条的烧烤比目鱼，外皮油亮多汁，肉质细白鲜嫩。

烧烤肉类，豪迈罗列

蜜汁火腿

烧烤部分更加吸引人的是各种肉类，包括牛肉、猪排、鸡肉、火鸡、火腿等等，都是美国式的大分量，整只火鸡、整个火腿摆上台面，豪迈罗列，也是整个自助餐最精彩的部分。虽然不是真的能够吃得下那么多肉，但是看在眼里就是酣畅淋漓，很有Great,Big American的气氛。尤其是文华酒店著名的蜜汁火腿，今天改用了美国食材，更加诱人。

新英格兰蛤蜊浓汤

来一份热汤，当然是最有美国特色的新英格兰蛤蜊浓汤（Clam Chowder），装在面包里。

乳酪通心粉

面食类部分有乳酪通心粉、夹着黄梨与火腿片的三文治等等。

墨西哥卷饼

迷你汉堡包

原本的印度餐台，换上了墨西哥风格美食，包括有如薄饼的墨西哥burrito卷饼，以及脆皮的taco卷饼，也有迷你汉堡包，都是由师傅现场制作。

铁板烧餐台

原本的日式铁板烧餐台，换上了美式铁板，一片片的牛肉、羊肉、鳟鱼、香肠等等都以纽奥良的cajun香料腌过，由师傅现场烧制。

甜品餐台

甜品方面推出美式的苹果派、巧克力派、美洲胡桃果派等等，以及各式蛋糕。

美国美食节由4月9日至26日推出，只限晚餐时段与星期天的早午餐。收费成人$108，儿童$42。使用花旗银行信用卡，第二名食客可享有半价优惠。

Triple Three
地址：333 Orchard Road Singapore 238867
电话：6831 6288/71