官邸新点心

官邸（Royal Pavilion）迎来新的点心师傅，制作了多道点心佳肴，赶在母亲节来临前推出，日后也将纳入例常菜单当中。

新点心道道精致，造型各异。试菜时一笼笼端上桌来，琳琅满目，满桌丰盛！


其中酥皮类的就有黑椒鳕鱼酥、黑松露油鸡批、瑞士雪山包——

黑松露油鸡批

黑椒鳕鱼酥

瑞士雪山包

我本身不是很喜欢酥皮类的点心，相比之下更喜欢的是装在蒸笼里的蒸点，总觉得就要热气腾腾地掀开蒸笼盖子，才有吃点心的感觉。

蒸点类品尝了梅辣茄子饺、赛螃芦笋带子饺、姜粒青葱蟹肉饺、爽菜素鱼饺、鹅肝小笼包等等。道道做得皮薄馅足，晶莹剔透，精致诱人。

梅辣茄子饺

爽菜素鱼饺

尤其是这道爽菜素鱼饺，漂亮得舍不得咬下！造型是一只鱼，馅料却是全素，爽口健康。

官邸荔枝木脆皮薰鸭

除了点心，母亲节也推出三套特备菜单。不容错过的当然是招牌菜的官邸荔枝木脆皮薰鸭（$68），外皮轻脆，肉质鲜嫩，带着浓浓的烧烤与果木的清香。

老干爹酱爆桂花蚌

另一道是老干爹酱爆桂花蚌（$38），老干爹酱也是餐馆的特色之一，香辣够劲，带出桂花蚌的鲜甜美。

港式腊味砂煲饭

最后是港式腊味砂煲饭（$38），铺满一层四种腊味与腊肉，搅拌时饭香扑鼻，可惜吃到这里已经不怎么吃得下，尝了几口腊肠与焦香锅巴，享受脆脆的口感。

甘露小鱼冻

甜品是甘露小鱼冻，把杨枝甘露诠释成一尾游鱼，怎能令人不赞叹！

母亲节促销由5月1日至10日推出，点心每笼$4.80至$5.80，只限午餐时段。

官邸 Royal Pavilion　　
电话：6818 8851
地址：23 Merchant Road
网址：www.royalpaviliongroup.com