主打烧烤类美食的FYR，最近在周末早午餐时段推出全新菜单。
餐馆全名是FYR Cycene Ond Drinc，源自古欧洲语言，读音是Fire Kitchen and Drink。平时的菜单标榜现代欧式烤肉，烹制过程中以东南亚地区的香料与调味来搭配。早午餐时段保留了火上直接烧烤的特色，减少了大块肉类的选项，增添了肉碎、肉酱、鸡蛋、面包、烙饼等等，不让周末太沉重。
家人朋友共聚，先来点几道小菜大家共享——
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| 蕃薯条 |
芋头与蕃薯条（Yam & Sweet Potato，$8）酥脆爽口，蘸着乳酪酱汁与番茄，让人一口接着一口停不下来。
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| 烧烤墨鱼 |
烧烤墨鱼（Grilled Squid, $12）配着各种香料，烤得味道浓郁，墨鱼肉Q滑弹牙，酱汁新鲜爽口。
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| 牛肉马铃薯泥 |
接着主菜登场，首先是经典的牛肉马铃薯泥（Baked Beef Hash, $18），选用肋眼牛肉搭配咸牛肉碎，上面还打了一个鸡蛋，搭配着薄片烙饼一起享用，味道鲜甜浓厚，很有异域风情。不吃牛肉的朋友，可点用鸡肉版本的Baked Java Curry Chicken Ragout($15)，鸡肉碎里搭配红腰豆、玉米等等，带有一股独特味道，个人还是偏向牛肉版本。
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| 鲑鱼松饼 |
另一选择是鲑鱼松饼（Baked Blinis，$15）。Blinis是一种扁平状圆形松饼，是欧洲常见的传统小吃，一般上配着鱼子酱享用。这里的作法是在松饼上铺了一片煎蛋，上面有鱼子酱与鱼卵，搭配享用的还有生菜沙拉与一片鲑鱼。鲑鱼皮酥脆，肉软嫩，搭配鱼子酱蛋饼更突出海鲜的鲜甜。
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| 牛排与鸡蛋 |
还是想要大口吃肉的话，菜单上也有一道牛排与鸡蛋（Grilled Steak & Eggs，$28），选用前腰脊肉（Striploin）的部位，油脂丰厚，肉香十足，再配一口清爽生菜，食欲大增。再搭配着煎蛋与烤面包，让你的一天元气十足。
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| 开心果岩浆蛋糕配班兰味雪糕 |
甜品试了开心果岩浆蛋糕配班兰味雪糕（Baked Pistachio Melt & Pandan Ice Cream，$10)，这道甜品平时也有推出，是餐厅里最受欢迎的人气选项。
早午餐菜单只在星期六及星期日推出，上午9时至下午3时30分。
FYR Cycene Ond Drinc
地址：19 Boon Tat Street
电话: 62213703
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