Pies & Coffee新口味肉派

Pies & Coffee，顾名思义主打馅饼及咖啡，午后时分坐下来喝杯咖啡，吃个肉派或苹果派。店家在2011年初登场时，是新加坡第一家以售卖馅饼（pies）为主的专卖店，馅饼口味多样，有甜有咸。

经过四年多的发展，品牌如今已拥有几家分店，拥有一批支持者。品牌最近也更新菜单，推出更多新口味的咸味肉派，以及馅饼以外的热食，提醒食客，这里除了茶点，也供应正餐。

蛤蜊浓汤

品尝馅饼以前先来一碗蛤蜊浓汤（New England Clam Chowder $9.20），装在脆皮面包碗里热腾腾端上。打开来热气弥漫，品尝时一口口喝到最后依然温暖，还可以连同面包一起吃下。浓汤里用料包括蛤蜊、马铃薯、胡萝卜、芹菜等等。浓汤经两小时炖煮收汁，格外浓稠。

牛脸馅饼

菜单上的咸味馅饼有十来种选项，每个月还推出特备口味。招牌的人气肉派是牛脸馅饼（Beef Cheek $11.90），牛肉软嫩，入口即化，外皮酥脆，内层吸收了牛肉的汤汁，香味十足。所有肉派也搭配马铃薯泥与生菜一起呈献。

炭皮咖喱鸡肉馅饼

一般肉派都是金黄色的，这款黑色馅饼因而格外抢眼。切开来一看，原来是炭皮咖喱鸡肉馅饼（Charcoal Crust Curry Chicken Pie $11.20），内馅为熟悉的咖喱鸡肉，选用鸡腿肉的部位，搭配马铃薯、洋葱、姜、香茅等多种酱汁与香料。

甜菜根外皮烧烤鸡肉馅饼

黑色外皮已经很突出，红色馅饼更加引起好奇。这款甜菜根外皮烧烤鸡肉馅饼（Barbecue Chicken Pie in Beetroot Crust $11.90），外皮的红色来自甜菜根，馅料为鸡腿肉，搭配洋葱、大蒜、烧烤酱、果酱等等，肉香中夹着微甜果味，清新不腻。

法式三文治

法式三文治（Croque Monsieur $14.90），上面有一层厚厚的焗烤乳酪，与面包融为一体，中间夹着火腿，咸香爽口。

龙虾浓汤烩饭

龙虾浓汤烩饭（Lobster Bisque Baked Rice $14.90），烩饭里的海鲜配料有多利鱼、贻贝等等，没有龙虾，却有很重的龙虾鲜味。原来，浓郁汤汁经5个小时的熬制，虾味十足，饭粒吸收了汤汁，咸香顺口。

匈牙利炖牛肉

匈牙利炖牛肉（Hungarian Beef Goulash $14.50）经5小时的慢炖，把牛肉炖得几乎成了泥状，软嫩滑顺，面包的内层吸了牛肉汁的浓香味，同样是软嫩入味，由内到外把牛肉与面包整个吃下，已是很有满足感的一餐。

咖喱鸡肉馅饼

咖喱鸡肉馅饼（Curry Chicken Pot Pie $14.50）虽然也称为pie，却不是一般的肉派，而是整个的面包碗，里面装了整只的大鸡腿！西式的呈献方法，挖开来品尝则是熟悉的本地咖喱鸡口味。

Pies & Coffee

Robertson Walk
11 Unity Street, #01-25, Robertson Walk, Singapore 237995
电话: +65 6733 9272

Rochester Mall
35 Rochester Drive, #01-02, Singapore 138639
电话: +65 6570 0080

The Grandstand
200 Turf Club Road, #01-10, Singapore 288794
电话: +65 6463 5573

Alexandra Retail Centre (ARC)
460 Alexandra Road, #01-18, Singapore 119963
电话: +65 6273 0042