今年的媒体版捞生以长桌形式呈现，6尺长的捞生，中间一个大大的“满”字，周边是花花草草，灵猴献瑞，捞生前加入许多好玩元素，洒下金箔，烟雾袅袅，有如齐天大圣腾云驾雾闹翻天！
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| 金箔蟠桃酱鰤鱼生捞起 - 长桌版 |
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| 金箔蟠桃酱鰤鱼生捞起 - 圆桌版 |
新春期间顾客上门，用料相同，造型则是圆桌版本。今年主打的是金箔蟠桃酱鰤鱼生捞起（$118），鱼生的主角是鰤鱼，配料里还有配合猴年的猴头菇、桃子，搭配蟠桃酱汁以及麦片金箔，富贵丰盛，清新甜美。
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| 樱花鸡燕窝黑松露炖鲍鱼花胶 |
今年推出的新菜是樱花鸡燕窝黑松露炖鲍鱼花胶（$408，5人分量），选用低脂肪与低胆固醇的樱花鸡，炖品中还包含了鲍鱼、花胶、金丝燕，并以黑松露提味，每一口都是奢华高贵的健康好料。
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| 百鸟归巢盆菜 |
极受欢迎的满福苑盆菜，今年推出的是百鸟归巢盆菜（$388，5人分量），18种高级食材包括8头鲍鱼仔、刺参、花胶、加拿大龙虾、鹅掌、烧鸭、鹌鹑、蚝干、猪手、带子、鲜虾、螺头、花菇、津白菜、枝竹、炸芋头、腊肠、润肠、发菜。
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| 大红乳猪酿糯米饭 |
再次登场的还有大红乳猪酿糯米饭（$388），一整只的烧猪皮脆肉嫩的乳猪，塞满了芳香糯米饭，品尝时有香脆外皮、扎实肉香，还有洋溢着油香的糯米饭。
今年，餐厅里也设计了多款新春套餐，从两人到十人以上。五道式到六道式，价格由每人$108到$328；每桌十人的八道式套餐从$1088到$2088。
每桌五人的$688套餐包括鸿运捞起-三文鱼捞生、展翅高飞-虫草竹笙螺头炖金丝燕、满载而归-百鸟归巢盆菜、年年有余-上汤大头虾伴白菜苗、八星报喜-八宝茶汤圆。
$2088的十人份套餐，包括丰年共舞-满福苑大捞起、好运当头-南乳去骨全体猪、聚宝金盆-樱花节雪蛤黑松露炖花胶、龙围金线-南非五头鲍鱼伴刺参流浮山蚝干、年年有余-荷叶古法蒸红班、富甲一方-芙蓉龙虾捞全旦面、燕语呢喃-椰盅杏仁炖金丝燕、甜甜蜜蜜-美点双辉。
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| 椰盅杏仁炖金丝燕 |
外卖年菜1月8日至2月5日在酒店入口处（面向Bugis Junction）售卖，2月6日至22日在满福苑售卖。新春套餐1月18日至2月22日推出。
满福苑 Man Fu Yuan
地址：Level 2 InterContinental Singapore. 80 Middle Road, Singapore 188966
电话：6825 1062
其他猴年佳肴：
Ritz Carlton夏苑新春年菜（19-1-2016）
瑞吉酒店宴庭年菜（17-1-2016）
樱桃园盆满钵满（15-1-2016）
鸿桃轩新春年菜（9-1-2016）
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