今年主打的是$2388的星级套餐（Star Menu），六道菜十人享用，选用上等食材和祥瑞寓意，从烹调过程到摆盘上桌，每一个细节都很花心思。
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| 百花齐放三文鱼捞生 |
百花齐放三文鱼捞生：今年的鱼生以花果山为主题，使用了8种不同颜色的水果，包括蜜桃、芒果、水蓊、红苹果、青苹果、猕猴果、草莓、蜜瓜，摆盘上设计成8朵花的造型，就连三文鱼也摆成花的造型，一朵朵鲜花缤纷绽放，带来花开富贵的美好寓意。
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| 堂剪秘制烧乳猪 |
堂剪秘制烧乳猪：烧猪是桃苑的经典菜肴，外皮香脆，猪肉甜美，酱汁以葡萄酒及葡萄干特别调制，微微的酒味与香甜果味，提升乳猪的香味。
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| 海中宝 |
海中宝：一人一盅的炖汤，每个椰盅附带一个猴子造型的盖子，都是由师傅一个个手工制作，很花心思。除了造型讨好，掀开盖子来，清澈的炖汤里有响螺、花胶、海底椰、干贝，有海鲜的鲜香又有海底椰的清甜。
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| 鸳鸯斗鲳 |
鸳鸯斗鲳：上桌时鱼身是直立的，有如帆船造型，带出一帆风顺的寓意。品尝时发现是一鱼两吃，中间的是鱼片炒黑蒜与蔬菜，周边的是把鱼肉包在腐皮里，配着沙律酱。
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| 墨西哥二头鲍鱼黑松露饭 |
墨西哥二头鲍鱼黑松露饭：特别进口的上等墨西哥二头鲍体积硕大，焖制得软嫩入味，芳香浓郁，搭配散发出松露香气的饭粒，极为诱人。
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| 金猴喜水欢乐年 |
金猴喜水欢乐年：清澈的汤水里浮动着可爱的猴子，入口是香蕉口味的猴形汤圆，甜汤为姜汁糖水，配料中居然还有花胶丝，把花胶用在甜品上可说是非常少见，再加上黄耳、莲子等等，清新解腻。
除了新春套餐，桃苑也推出外卖年菜，可在店内或网站预订——
桃苑富贵聚宝套餐A：三文鱼鱼生、京汤鸡炖翅、桃苑金装盆菜、生炒糯米和马蹄糕，售价$738。
桃苑富贵聚宝套餐B：三文鱼鱼生、京汤鸡酿鱼鳔、桃苑特价盆菜、生炒糯米和马蹄糕，售价$638。
盆菜的选择有：桃苑金装聚宝盆菜（$528）、桃苑特价盆菜（$398）、迷你桃苑特价盆菜（$268）、斋盆菜（$188）。
桃苑在全岛各地拥有多家餐馆，地址请上网查询：www.peachgarden.com.sg
电话：6252 9833
其他猴年佳肴：
满福苑猴年新菜（21-1-2016）
Ritz Carlton夏苑新春年菜（19-1-2016）
瑞吉酒店宴庭年菜（17-1-2016）
樱桃园盆满钵满（15-1-2016）
鸿桃轩新春年菜（9-1-2016）
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