Park Hotel Clarke Quay的Brizo餐馆，过去几次推出的螃蟹与海鲜美食促销，反应都非常热烈，这回推出的是西班牙海鲜盛宴“Viva Seafood Fiesta”，换换口味融合西班牙风味，而又继续吸引爱吃海鲜的食客。
海鲜促销为期整整三个月，只在星期四至星期天的晚餐时段推出，自助餐台罗列道道西班牙菜色与海鲜佳肴——
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| 西班牙牛肉丸 |
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| 西班牙马铃薯蛋饼 |
前菜方面有西班牙冷汤、西班牙牛肉丸（Beef Albondigas），还有极具特色的西班牙马铃薯蛋饼（Tortilla Patatas A La Espanol），鸡蛋里夹着层层叠叠马铃薯片，外观像厚厚的菜脯蛋，入口是马铃薯松软口感与鸡蛋香味。
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| 西班牙式烧猪 |
烤肉餐台上有西班牙式烧猪（Spanish-style Roast Pork Belly），五花肉部位经过1个半小时的慢烤，最后15分钟以高温烤制出香脆细薄的外皮。切片享用，外脆内细，还有丰腴的脂肪油香。
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| 蒜香虾 |
西班牙式热菜还有马德里烤鸡（Madrid-styled Baked Chicken）、蒜香虾（Gambas Al Ajillo）等等。图中的蒜香虾看似很油，但师傅选用的是健康的橄榄油，弥漫着虾的鲜味与大蒜的香味，用来蘸面包极为美味。
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| 墨鱼汁海鲜饭 |
不容错过的还有墨鱼汁海鲜饭(Arros Negre)，一大锅海鲜饭卖相极具吸引力，品尝时粒粒米饭饱吸海鲜的味道。
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| 奶香牛油螃蟹 |
螃蟹爱好者会喜欢肉质细甜、酱汁鲜美的奶香牛油螃蟹（Creamy Butter Rock Crab），同时推出的还有本地食客最爱的辣椒螃蟹与馒头。
同时推出的还有上回海鲜促销大受欢迎的Lobster in a Pan。作法类似最近流行的美国路易斯安那风格手抓海鲜，上桌时锅子里装着一大包海鲜，打开来里面有硕大的缅因龙虾及其他配料，每桌只限一份。
甜品部分的榴梿冻糊、芒果布丁、巧克力泉、芝士蛋糕等等照旧推出。
海鲜促销由4月1日至6月30日推出，只限星期四至星期天的晚餐时段。
收费：成人$55，12岁以下儿童$27。
Brizo Restaurant & Bar
地址：1 Unity Street Singapore 237983
电话：6593 8855
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